松茸的吃法及做法煮汤
松茸土鸡汤：将干松茸和土鸡块一起炖煮，加入姜片和料酒，炖至鸡肉熟烂即可。
松茸甲鱼汤：将甲鱼和干松茸一起炖煮，加入姜片、蒜片、葱段、味精和胡椒粉等调料，炖至甲鱼壳酥肉糯即可。
松茸莲藕排骨汤：将排骨、莲藕和干松茸一起炖煮，加入姜片、花椒和盐等调料，炖至食材熟烂即可。
松茸枸杞母鸡汤：将母鸡、松茸、喷鼻菇和枸杞一起炖煮，加入姜片和盐等调料，炖至食材熟烂即可。
在炖汤过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，同时注意掌握火候和时间，避免食材炖烂或煮糊。
松茸乌鸡汤的营养非常丰富，在外面的饭店当中点一份松茸乌鸡汤可能需要花费不小的费用，所以网友们可以尝试着在家里面制作。无论是松茸还是乌鸡汤都有着非常丰富的营养价值，所以隔一段时间就可以做了家人一起食用一次。其实制作松茸乌鸡汤的方法非常简单，而且所需要的食材也非常少，所以并不像大家想象的那么困难。在制作松茸乌鸡汤之前要准备好材料，首先要准备适量的乌鸡肉，同时还要准备一些香菇以及干松茸和干笋尖。
温水浸泡在开始制作之前要先将干松茸和干笋尖准备好，把干松茸和干笋尖放入一个小碗当中使用温水泡开。这个步骤一定要提前进行，否则在接下来制作的时候就来不及了。在泡干笋尖和干松茸的同时，可以将香菇用热水稍微烫一下，随后洗干净将香菇切成薄薄的小片放在一旁备用。等干松茸和干笋尖泡好了以后取出用清水洗干净，随后用刀子切成适合的段。
焯水去腥在这期间可以将乌鸡用冷水清洗干净之后，切成适当的大小块。将乌鸡切好了以后，在锅中加入一些清水没过乌鸡块，随后开始焯水。当锅中的水开了以后继续的烧两分钟，然后撇去水面上漂浮的浮沫，随后将乌鸡捞出来用清水清洗干净。注意一定要将乌鸡上面粘上的浮沫都清洗干净，这样在炖乌鸡汤的时候才不会有腥味儿。
简单美味清洗干净了以后将乌鸡块放入砂锅当中，在砂锅里面加入适量的清水。并且在放入刚刚准备好的松茸笋尖以及香菇，再加入少量的姜片和香葱放在火上，用大火烧开。等烧开了以后开小火慢慢的煲汤，大约两个小时以后就可以出锅了。在出锅之前可以加入自己喜欢的一些调味料，但是不要加入太多，否则也会影响到松茸乌鸡汤的味道。
松茸是一种珍贵的食材，其独特的香味和口感让人难以抗拒。如何将松茸做成美味佳肴，让其香气四溢，成为了许多人关注的问题。在本文中，我将分享一些关于如何烹饪松茸的技巧和方法，希望能够帮助到您。
选购新鲜的松茸
首先，选购新鲜的松茸是制作美味佳肴的关键。新鲜的松茸应该具有坚实的质地，表面应该干燥而有光泽。另外，新鲜的松茸应该散发出浓郁的香气，没有异味。在选购时，可以轻轻触摸松茸的表面，如果有松茸的香味沾在手上，那么这就是新鲜的松茸。
清洗松茸
清洗松茸是非常重要的一步，它能够去除松茸表面的灰尘和杂质，使其更加干净。清洗松茸的方法很简单，首先用刷子轻轻刷去表面的灰尘，然后用清水冲洗，最后用纸巾擦干。
切割松茸
切割松茸是为了让其更好地入味。将松茸切成薄片或者小块，可以使其更容易吸收调料的味道。切割松茸时，可以根据个人口味的不同，选择不同的形状和大小。
烹饪松茸
下面介绍几种常见的烹饪松茸的方法：
松茸炒饭
松茸炒饭是一道非常美味的菜肴，其制作过程简单而快捷。首先，将切好的松茸和蔬菜一起炒至熟透，然后加入米饭和适量的调料，翻炒均匀即可。
松茸炖鸡汤
松茸炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，其制作过程稍微繁琐一些。首先，将鸡肉和松茸一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢炖煮。待鸡肉煮熟后，加入适量的调料和蔬菜，继续炖煮片刻即可。
松茸烤鳕鱼
松茸烤鳕鱼是一道口感鲜嫩，香气扑鼻的菜肴。首先，将切好的松茸和鳕鱼一起放入烤盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，再撒上一些切碎的大蒜和新鲜的香草。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15-20分钟即可。
松茸鸡汤的做法?
用料
松茸 220克
土鸡 一只
姜片 6片
葱丝生姜丝 少许
松茸鸡汤的做法
挑选好今日要用的松茸（开伞和不开伞混搭，开伞的松茸煲鸡汤会更香哦。）
清理松茸步骤：首先把底部的泥巴用小刀给刨下来（切勿太用力）
松茸表面的这一层“菌衣”有丰富的营养成分！所以开水龙头用小流水清洗赶紧表面的泥沙即可。
清理好的松茸用小刀给它切成片备用。
选择一只上好的土鸡 切成小块 清洗干净。
凉水下鸡肉放入两片生姜煮开，把鸡肉的血水煮出来。（我不喜欢用料酒，可以切一点小葱丝和生姜丝泡水十分钟。泡丝的水倒入煮鸡血水锅里。个人认为比料酒更好。）
洗干净鸡肉的血水，将鸡肉放入另一口锅里。（凉水加生姜片）大火煮至翻滚！转小火～20分钟-30分钟（根据鸡肉质的程度 安排时间。）
准备蘸料：喝蘑菇汤～鸡肉也要吃的有仪式感。辣椒、生姜、蒜末加一点葱花、芝麻和几滴醋和一滴香油。即可。
接着放入备好的松茸片～大火煮五分钟。（不赶时间当然可以拿小火慢炖更久～反正营养都在汤里。）转小火煮10分钟。放入少许的盐和白胡椒粉！即可～（吃完鸡肉和蘑菇加水煮一点青菜啥的也不错哦。）
松茸煲出来的土鸡汤～真的汤的颜色非常浓郁，味道着实非常鲜美。滋补佳品～
