公鸡可以和白萝卜一起炖吗?
可以的,这两者并不相克。
不过鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。
萝卜炖鸡汤的做法
做法一
材料:土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙
做法
1、土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3、老姜去皮切片;青葱切段,备用。
4、将所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
做法二:
主料:鸡大腿1只、白萝卜100g
辅料:红枣适量、盐适量
做法:
1、鸡大腿一只剁成小块。
2、白萝卜切块,红枣备好。
3、起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出。
4、小电锅加水预热。
5、加入鸡块。
6、加入萝卜和鸡块。
7、添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧。
8、小电锅一点不费水,一个半小时之后开盖,香香的味道让人难以抗拒。
9、加入食盐调味。
10、搅拌均匀即可享用啦。
食用禁忌:
1、不宜与兔肉同时食用。
2、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
3、鸡肉与李子相克,食则拉痢。
4、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
5、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
可以的,可以做成萝卜枸杞鸡汤进行食用, 具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:红萝卜 200克、鸡肉 400克、枸杞 25克、盐 1勺、姜 适量、花椒 半勺。
1、第一步将红萝卜洗净切块,放一旁备用。
2、鸡肉焯水捞出,放一旁备用。
3、锅内放入鸡肉,萝卜和水。
4、然后放入姜片,枸杞和花椒。
5、电压力锅煮半小时,如下图所示。
6、等时间到后,加盐调味。
7、搅拌均匀即可盛出,这样萝卜枸杞鸡汤就做好了。
萝卜通常可以炖鸡,一般不会对身体健康造成影响。
根据查询百度健康得知,萝卜通常可以炖鸡,一般不会对身体健康造成影响。萝卜属于一种较为常见的蔬菜,其中含有丰富的膳食纤维成分,平时适量吃萝卜可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,同时可以起到润肠通便的作用,比较适用于大便干燥的人群。萝卜通常可以和鸡一起炖,因为鸡肉和萝卜之间的成分并不冲突,一起炖一般不会降低各自的营养价值,也不会对患者机体产生危害,所以可以。而且平时适量吃,还可以为机体补充营养,提高抵抗力,对维持身体健康有好处。需要注意任何食物都需要控制食用量,不可以一次性摄入过多,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。平时除了吃这两种食物之外,也可以适当摄入其他富含营养的食物,比如黄瓜、火龙果、菠菜等,可以维持机体营养均衡,减少患病的几率。
可以。 白萝卜和鸡肉在成分上并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生有毒物质,是可以一起食用的。 而且鸡肉味甘、性温,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,而白萝卜味辛甘、偏凉性,其中也含有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质,两者炖汤一起食用的话营养价值会更高一些,具有一定的滋补作用。
配料:白萝卜400克、鸡半只、老姜30克、香葱少许、盐、料酒; 1、将鸡洗净剁成小块,放入开水中焯水1分钟左右后捞出,备用; 2、将白萝卜洗净、去皮切成滚刀块,老姜去皮切片,香葱切碎,备用; 3、将鸡放在砂锅内,加入料酒、清水、姜片,大火烧开之后转小火炖1个小时左右; 4、加入准备好的白萝卜块,再炖半小时左右,起锅前按照个人口味加入少许盐、香葱,搅拌均匀即可。
从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富,人体所能摄取到的营养成分也会更多,适量食用有利于身体健康,具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。 从口感层面上来说白萝卜的口感清淡,在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分,还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味,从而减少鸡汤的油腻感,而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。
一、鸡汤里面可以放胡萝卜、玉米,大、蘑菇、土豆等蔬菜。
二、鸡肉+胡萝卜:鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的胡萝卜,效果尤佳。?
三、鸡肉+蘑菇:蘑菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用,可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。?
1.鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
2.科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。
3.鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。