牛奶炖鸡怎么做

原料

鲜奶2包（约400克），鸡半只，（约400克），姜2片。

2牛奶炖鸡的制作方法

1、先将鸡皮去掉，斩成6块，将鸡肉放入飞水；

2、将鸡块放入炖盅里，然后放入牛奶，姜片；

3、先用武火烧开后，改文火炖2.5小时，下盐，即可食用。

牛奶椰子竹丝鸡汤的做法

猪肚鸡是很美味的食物，很多人都会自己在家制作，但是有的人在制作猪肚鸡的时候会加一些牛奶进去，那么猪肚鸡为什么要加牛奶呢？下面我们一起来看看猪肚鸡汤的功效与作用吧！

如果你想味道稍微浓些可以放椰子肉一起炖，现在超市一般都有新鲜的整个椰子卖，椰子水煮开后会有点发酸，直接用椰子肉就行，如果想汤汁浓郁白色则将椰子肉打成浆煮，如果想汤汁清甜则整块肉放入，比用牛奶好，因为牛奶的沸点低，炖久不仅没营养口感也不好。另外放胡椒一起炖也非常可口。

材料中的血水要冲洗干净

在准备猪肚鸡之前一定要吧大骨，鸡肉中的血水冲泡干净，这个很关键决定汤熬出来是不是奶白色，有脏东西或血水的话是熬不出来奶白色汤的。

冷水下锅

猪肚鸡在放配料时一定要凉水下锅，因为如果一开始就往锅里倒热水或者开水，鸡肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里，这样熬出来的汤色就不会变白。

大火熬煮

想要猪肚鸡熬出来汤头浓白，一定要用大火炖煮，奶白色的汤其实就是有水混合物，是汤里的油在高温下和水混合在一起的产物，如果小火慢炖永远不可能有奶白色的。

加一些牛奶

如果想要猪肚鸡汤色更加好看可以在最后加入一小杯牛奶，牛奶一定要再最后再放，因为牛奶的沸点比较低，太早放入会破坏其营养。

1、健脾养胃。多喝猪肚汤，除开可以健脾养胃之外，还能改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解消化不良的现象。

2、补中益气。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒则能让人胃口大开，搭配霸王花还能润肺止渴。

3、增强体质。猪肚汤因为搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。

4、改善尿频。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，特别适合小便频繁的人们饮用。

5、防治遗精。猪肚汤对于男子遗精、女子带下者可以起到防治的功效。

牛奶鸡汤怎么炖好喝又营养

牛奶椰子竹丝鸡汤的做法

　牛奶椰子竹丝鸡汤的做法。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，也有不少人喜欢自己做美食，而牛奶椰子竹丝鸡汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了牛奶椰子竹丝鸡汤的做法的相关信息，一起来看看吧。

　 预防秋冬皮肤干裂的靓汤—牛奶椰子竹丝鸡汤

　制作背景：秋天的天气干燥，皮肤容易缺水，而导致干裂或积蓄死皮。多饮此汤，除可以滋润皮肤之外，还可以加速新陈代谢，令肌肤回复生气和神采。长夏渐去，酷暑也渐去，居家靓汤宜牛奶椰子煲竹丝鸡。此汤香滑、清润、可口，且健脾益气、润肤壮骨，皆男女老少所喜爱。

　品评：此汤香滑、清润、可口！

　功效：健脾益气、润肤壮骨，皆男女老少所喜爱。

　材料：椰子半只，竹丝鸡半只，牛奶一盒，红枣一抓，姜片，盐适量

　 烹制：

　1、椰子从椰壳里取出（或请售者处理），椰青也留着。

　2、切块状；竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。怕油腻的去皮。

　3、竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫。

　4、先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内，加入椰青，然后倒入清水半煲，加入红枣姜片三片，武火煲沸改文火煲2个半小时

　5、食用前调入牛奶稍滚即下适量食盐便可。

　 食材营养分析：

　椰汁可以生津止渴，还有美容的功效。椰肉则具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。椰肉炖汤补益功效更加显著。如果你常吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，多吃些椰子会有改善哦。

　竹丝鸡其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的`1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。

　牛奶除了不含纤维素外，几乎包含了人体所需要的各种营养素，因而是世界通行的最佳营养保健品之一。有人预言我们如欧洲那样普及牛奶的摄入，每人每日饮用一杯牛奶，中国人均寿命将再增加5至10岁。应特别一提是牛奶是一种有益于人体的良好钙原，是最好的补钙品。不过前提是咱们中国的牛奶们要挣气及格才行哈哈！

　 竹丝鸡牛奶炖椰子 的做法

　 主料

　竹丝鸡

　1只

　椰子

　1个

　纯牛奶

　1盒

　 辅料

　油适量

　盐适量

　生姜适量

　 竹丝鸡牛奶炖椰子的做法

　竹丝鸡一只，先洗净出水备用

　剥皮的椰子一只

　纯牛奶一盒（1升），但我还没有加完进去啦

　将椰子打开，将里面的水放到炖盅里，并将椰子切成小块

　将切好的椰子和竹丝鸡，还有几片生姜一起放到炖盅内，并加上少许冷开水，炖3.5小时

　两个半小时之后汤是这样滴

　然后将牛奶加入到炖盅内，再炖一小时就可以了

　这是炖好的汤

　竹丝鸡牛奶炖椰子汤来了，唔，味道很好哦。而且听说还可以美容啦！亲们也赶紧试试哦！

牛奶炖鸡汤无水无油满满骨胶原的用料

净鸡 1只鲜牛奶 1L红枣 数颗生姜 两片汤锅/炖锅/砂锅/焖锅 1只

牛奶炖鸡汤无水无油满满骨胶原的做法步骤

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切片，红枣洗净去核； 土鸡一只净重约两斤左右，先切去头部和尾端，再慢慢去除外皮多余脂肪部位。然后斩成大块。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内水烧滚， 放入鸡块下去氽烫飞水， 待水再次沸腾即可将鸡块捞出。将水倒掉。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡，红枣，姜片一起放入汤锅， 再倒入1L鲜奶，基本盖没鸡块 （不加任何水，只放牛奶）

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮滚之后，转为小火慢炖约2小时40分钟。

步骤

纯奶手撕吐司的做法

无需其他任何调料即可食用，不需要加多余的水酒葱。乃至盐都可以不用放。

步骤

纯奶手撕吐司的做法

缀着朵朵金黄的奶白汤底，浓香鲜美，温润和谐，营养又美肤。

步骤

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下一些汤放凉后像鱼冻一样凝结起来，可见胶质满满。