鸡腿汤算鸡汤，也具有营养价值，只不过鸡腿的营养不全，如果想喝鸡汤的话，需要炖煮一整只鸡，当然，只炖煮鸡腿汤也是可以的，在炖煮时，要适量的加入点葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。炖煮鸡腿时，可以不用进行剁块，直接将整个鸡腿放入

1、选鸡炖汤时选用老母鸡最好。用老母鸡炖出的汤营养成分最高，滋补性最好。请点击输入描述2、宰活鸡吃冻鸡：活鸡宰杀后，应先放入冰箱冷冻室冷冻3～4小时，再取出解冻炖汤。刚宰杀的鸡肉细菌繁殖迅速，冷冻既能杀死细菌，又能保持肉

可以，猪骨性平味涩，淮山（山药）性平味甘，鸡腿（鸡肉）性温味甘，三者配伍无明显禁忌，猪骨淮山汤可以加鸡腿。有健脾补肺，强筋骨，补虚损的效果。猪骨能止渴，解毒，杀虫止痢，适合消渴，肺结核，下痢，疮癣；淮山（山药）归脾、肺、

材料：鲜全鸡腿一只，凤眼果二十粒，葱一段，姜一块，盐适量，料酒一匙。做法：1.鸡腿去皮，入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出；2.凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；3.取煲汤锅，放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜，加适量

鸡腿可以做火锅高汤，不过要带骨的或者纯鸡腿骨各种高汤的做法（学做正宗高汤）大家好，我们学做南北各种大菜，总会遇到使用高汤，俗话说，唱京戏讲究的是马连良的腔，而煲高汤则是评判厨艺高下的重要指标之一。高汤是什么呢？如何制做高

清炖鸡腿的家常做法：主料：鸡腿500克。辅料：葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。1、准备好鸡腿。2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入

要炖有营养的鸡汤，选鸡很重要，一定要选老母鸡或乌鸡，不一定非要用整鸡的，剁快也行的，这样吃起来方便，在炖鸡汤时加入适量的党参或枸杞营养更好，如直接买鸡腿，鸡翅来炖汤不是很好的，炖出的汤不是很好吃的，要想鸡汤既有营养又好吃

鸡腿炖汤味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美，整只鸡熬出来的汤十分鲜香，是因为油脂融入到汤中散发出浓郁的味道，虽然香但是油腻。鸡腿炖汤胜在油较少，即使有控制体重计划的人也能愉快地享用鸡腿炖汤的鲜美。冷空气逐渐到来，