以下是正宗粤式火锅该有的样子：1.火锅底料粤式火锅通常有两种底料选择，一种是鸡汤底，另一种是清汤底。鸡汤底以鲜鸡肉和鸡骨熬制而成，味道鲜美，清汤底则以鲜鱼骨和其他海鲜为主，清淡爽口。根据个人口味和喜好，可以选择其中一种

主料请点击输入描述猪肚500克请点击输入描述鸡肉300克辅料盐2克胡椒20克猪肚鸡汤的做法1.鸡肉猪肚洗净，去下血水待用请点击输入描述2.胡椒用刀拍碎请点击输入描述3.把鸡肉猪肚和胡椒全部放入锅中请点击输入描述4.一次加

用料老母鸡1只姜3片盐15克枸杞10粒香菇6朵黑木耳6朵料酒1勺小葱2根炖老母鸡汤的做法老母鸡剁块。请点击输入描述焯水一遍。

准备用料：老母鸡1只、盐、葱、姜、枸杞、黑木耳。1、准备的原料。2、老母鸡斩处理后洗净放入砂锅。3、葱打结，姜切片。4、处理好的葱，姜加入砂锅中，加入漫过鸡身的清水。5、大火烧开，撇掉上面的浮沫。6、黑木耳泡发待用。7、

清炖鸡汤时，要牢记“3不放”：一，花椒不放花椒虽然有掩盖食材异味的作用，但是很是辛辣，在炖制鸡汤过程中，其花椒本身的味道把鸡肉的鲜味压住，炖鸡汤喝的是鸡肉本身的鲜味，所以调料不需要加太多。二、大料不放因为大料的味道比较重

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猪肚，鸡白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油胡椒猪肚鸡煲的做法猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会

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大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。鸡汤作为国民最喜爱的滋补第一汤，在每个人的心目