鸡汤需要用老母鸡。母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，炖出的汤也更香一些。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香

鸡汤怎么炖最营养？焯水后需要用冷水冲洗吗？夏天气温高，动一动就会出汗。身体流失的不仅仅是水，还有多种矿物质，如钾、钠等，会让人感到疲惫无力。喝水不能补充矿物质，只能从食物中获取，喝汤是最好的选择。鸡汤营养丰富，味道鲜美，

鸡汤需要用老母鸡。母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，炖出的汤也更香一些。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香

鸡汤怎么炖最营养？焯水后需要用冷水冲洗吗？夏天气温高，动一动就会出汗。身体流失的不仅仅是水，还有多种矿物质，如钾、钠等，会让人感到疲惫无力。喝水不能补充矿物质，只能从食物中获取，喝汤是最好的选择。鸡汤营养丰富，味道鲜美，