炖鸡可以用山药的，而且小孩子也是可以喝的。1.山药有健脾益胃,助消化：山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,

主料鸡脚6只瘦肉150g银耳1/2朵淮山250g胡萝卜50g辅料盐适量步骤1.鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。2.雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别