步骤：1.鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片。2.锅中加清水，水开放入鸡块开后捞出3.水开放入鸡块开后捞出4.过中加油，放入干辣椒段，大料包葱段姜片烹香，倒入鸡块翻炒匀，5.加料酒，黄豆酱油，继续翻炒，加入适

菠菜粉皮的做法1.准备菠菜350g,粉皮2张，粉皮是红薯做的，所以看起来有点黑。不过营养丰富。2.把粉皮掰成几瓣，放在热水中泡发，因为炒的时候不好熟，所以必须泡软。3.菠菜洗干净，去根，去蒂，切成两半。4.准备好两个小辣

步骤：1.鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片。2.锅中加清水，水开放入鸡块开后捞出3.水开放入鸡块开后捞出4.过中加油，放入干辣椒段，大料包葱段姜片烹香，倒入鸡块翻炒匀，5.加料酒，黄豆酱油，继续翻炒，加入适