主料：乌鸡半只。辅料：红枣8颗，茶树菇少许，莲子8颗，生姜4瓣，香菇4个，胡椒粉少许，茶油少许。1、把买好的乌鸡去掉皮洗净备用。2、放入炖盅加入适量清水。3、把辅料清洗一下准备好。4、辅料全部倒入炖盅里，盖好盖子大火烧开

Part　1　饮汤也有大学问，煲汤方法有讲究喝汤的六大误区对症喝汤有益健康正确煲汤“7要诀”，留住鲜香与健康喝汤应分季节掌握食物四性五昧，煲出健康营养汤不同人群的喝汤方法各种汤的制法Part　2　低热高纤素菜汤喝素菜汤的

因为菌菇和鸡两种食材都非常营养健康。家常的金针菇、鸡腿菇、小蘑菇都非常有营养。鸡最好选用农家土鸡，味道更香更有营养。菌菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，因此营养价值非常高。因此，鸡汤非常

月子母鸡汤的用料母鸡半只姜糖盐月子母鸡汤的做法步骤将做法保存到手机步骤1space母鸡半只入高压锅，如图那样大的一块姜切成几片，加入一调料勺糖，入适量水，煮熟。加入适量盐。如果鸡肉较老，第一次煮完后手动排气，再

一，香菇鸡汤材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再

做法如下：1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。5、调

乌鸡汤好喝又营养的炖法如下：主料：乌鸡300克。辅料：百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐2克。步骤：1、乌鸡洗净切块大块。2、清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污。3、捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗

1、鸡汤和鸡肉相比鸡肉更加有营养，因为鸡肉中含有较多的优质动物蛋白，还有各种维生素、矿物质，以及钙、铁、锌等微量元素。而在鸡汤的熬煮过程中，鸡肉中只有少部分可溶性蛋白质、氨基酸、肉碱等物质会融入汤中，鸡肉中大部分的营养价

　很多人喜欢炖鸡汤滋补，特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汤好喝又营养炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为

鸡炖汤和山药一起炖最有营养，具体步骤如下：主料：土鸡半只、去皮山药2根。辅料：油适量、盐适量、葱花适量、枸杞适量、红枣2颗、胡椒粉适量、姜片5片。1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。2、鸡肉和姜片下锅煸炒。注