1原料：乌鸡半只2姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。3烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。4砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。5放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

原材料鸡的选择是最重要的，鸡肉的好坏直接决定鸡汤的好吃程度。党参黄芪鸡汤:鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。食

食材明细柴鸡一只竹荪适量枸杞10粒姜3片胡椒粉1/4汤勺盐适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度竹荪鸡汤的做法步骤1柴鸡洗净斩块备用。2干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。3锅中放入足量的水，将鸡块凉水

1.先用淡盐水将干竹笙泡发至软后，再泡10分钟，然后用清水冲洗干净泥砂和杂质。2.将竹笙的蒂头剪除。这是最大异味之处，一定要处理好。3.然后将竹笙放入漏筛中，轻轻挤干水分；枸杞用清水浸软；潮汕肉饼切成小片。备用。4.在小

1.先用淡盐水将干竹笙泡发至软后，再泡10分钟，然后用清水冲洗干净泥砂和杂质。2.将竹笙的蒂头剪除。这是最大异味之处，一定要处理好。3.然后将竹笙放入漏筛中，轻轻挤干水分；枸杞用清水浸软；潮汕肉饼切成小片。备用。4.在小

炖鸡汤时怎么做，食材丰富又营养，鲜美不腻人呢？菌类鸡汤中，可进入的菌类也许多，家中常备的银耳、黑木耳，便于储存，入汤也美味，鸡肉含有铁、钙及其多种多样碳水化合物和矿物，一直是大家认可的滋补养生食材；而银耳、黑木耳，口味爽

主料：母鸡1000克金针菇200克调料：江米酒10克盐3克大葱5克姜5克酱油8克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克香油2克各适量金针菇炖鸡的做法：1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。2.嫩

新鲜菌子做汤要想做得好吃是有方法的，下面本文通过一道菌子汤来做参考说明：菌子汤用料茶树菇100克蟹味菇100克猴头菇200克杏鲍菇100克虫草花75克棒骨

羊肚菌炖鸡，该菜色味道鲜美可口，其羊肚菌更是著名的野生食用菌。它有肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰的功效，还能驱风治寒，冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。主料：羊肚菌、乌鸡辅料：枸

1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。3、松茸切片后，姜去皮拍扁，小葱切成葱段。4、把松茸姜放入无油的不锈