坐月子可以吃猪肚鸡，需要适量吃，里面营养成分非常丰富，不能多吃，否则会引起消化不良以及腹部胀痛情况发生，在坐月子期间需要以清淡为主，如果吃了过于辛辣或者是味道太大的食物，对于宝宝肠胃也会造成刺激。
产后饮食注意事项：
1、喝高脂肪的浓汤易影响食欲和体形。同时，高脂肪饮食也会增加乳汁中的脂肪含量，使新生儿不能耐受和吸收而引起腹泻。
2、产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。
3、少食多餐，不可贪吃。
4、 最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。
5、要多喝一些温的白开水，避免冷饮。
6、不要为了恢复身材，而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈，尤其是进行哺乳的妈妈，应该保证足够热量的摄入，哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量。
7、保证补钙补铁的食物摄取量。新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁，应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁，每天钙的摄取量应不少于1.1克，铁为20毫克。
8、 产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前，可以将鱼、肉熬成汤食用，两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。
胡辣猪肚鸡汤建议小孩子可以喝一些不要太多。
健康功效：猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质；大葱：通阳、解毒、活血。
食材用料：猪肚一个，鸡半只，姜片六片，胡椒10颗，大葱一根，盐适量，枸杞2g，料酒（焯水）3g，姜（焯水）一块。
猪肚鸡汤的做法
1.猪肚和鸡洗净（洗猪肚的时候用料酒，面粉，醋，盐）
2.把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫
3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制
4.水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐
5.两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡
6.猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用
1 猪肚可以和乌鸡煲汤吗
猪肚可以和乌鸡一起煲汤。
猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素A，以及钙、钾、钠、镁、铁等元素；乌鸡中含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E 、烟酸、磷、钾、钠等，而且有些含量高于普通鸡，是非常好的滋补品，这两者食物不相克，可以一起熬煮煲汤。
2 猪肚和乌鸡一起吃的好处 防辐射
猪肚和乌鸡一起吃还有一定防辐射作用，乌鸡中含有的黑色素可以有效的吸收可见光和紫外光线，保护人体的细胞免受伤害。
益气补肾猪肚一直以来就是一种补益脾胃的滋补品，有益气养胃的功效，乌鸡性平、味甘，具有补肝益肾的作用，所以这两者食物一起食用能益气补肾。
增强免疫力猪肚中含有的蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，有提高人体免疫力的作用；乌鸡中含有18种氨基酸，还含有多种微量元素和常量元素，可以有效的调节人体的生理机能，增强人体的免疫力。
防癌抗癌猪肚和乌鸡一起食用还具有防癌抗癌的功效，乌鸡含有的黑色素、维生素A、硒等元素，能清除体内的自由基、抑制癌细胞的生长。
3 猪肚乌鸡汤孕妇能吃吗
猪肚乌鸡汤孕妇可以适量喝。
猪肚和乌鸡都是滋补品，两个放在一起食用就是很强的补品的，对于体虚的孕妇来说是比较好的补品，但是对容易上火的孕妇来说，吃多了猪肚乌鸡汤可能会让你上火，造成身体的不适。
4 吃猪肚要注意什么
1、猪肚的胆固醇含量高，患有高血脂症的人群食用后可能会使血脂含量升高，建议不要吃猪肚。
2、患有湿热痰滞内蕴、感冒的人不适合吃猪肚子，食用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。
3、吃猪肚时不能与菱角、芦荟一起食用，若是一起食用，可能会出现腹痛、腹泻的情况。
4、猪肚与莲子、杨梅一起食用时，还有可能会出现中毒的现象。
5、如果猪肚子出现了淡绿色、粘膜模糊、看起来软软的、容易破、还有腐败恶臭的情况时，就不要买了。
6、猪肚子买回家之后，应尽快食用，不然口感会变差，吃起来不好吃。
孕妇是可以喝猪肚煲鸡汤的，不过需要适量。
孕妇喝猪肚煲鸡汤具有一定的好处，猪肚包鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠。
不过孕妇吃猪肚鸡需注意这道菜里面有胡椒，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。
猪肚包鸡营养功效：
首先介绍的是胡椒，因为猪肚鸡火锅里最重要的配料就是胡椒。据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
猪肚包鸡传说 相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。
乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。
这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。
扩展资料：
猪肚煲鸡汤既有着猪肚的爽口，又有着鸡肉的细嫩，很多人对于这道猪肚煲鸡汤都情有独钟。不过，对于这道美味佳肴，不是所有人都适合吃。
猪肚除了好吃之外，其中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，又因为猪肚的味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。
鸡肉的宜忌人群：
用鸡肉进补时，首先必须注意的是鸡的性别，因为雄性鸡属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱者食用；雌性鸡属阴，比较适合产妇、女性、年老体弱极易久病体恤者食用。
鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏的负担，尿毒症患者禁食鸡肉；鸡肉有助热的作用，高烧患者禁食；鸡肉中的磷含量较高，为了避免影响铁元素的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。
参考资料：
猪肚鸡汤好喝的做法，只要做好这一步，汤鲜
大家好，我是小妍，今天我们来聊一聊猪肚的吃法，它的吃法多种多样，有人喜欢白切，则也有人喜欢炖汤，所谓萝卜青菜，各有所爱吧。说实话，小编还是喜欢用来炖汤的，不知道大家又是喜欢怎么样的做法呢？ 话说回来，不知不觉已经进入了立秋，干燥的天气要多喝水，多喝汤。今天我们大家一起来做一道好喝又美味的汤吧，猪肚鸡汤。猪肚鸡汤是具有滋补的功效，很多人如果猪肚处理不当的话，也是会直接影响汤的味道。大家一起来看一下我是怎样做的吧，做出来不腥不臊，喝起来暖心又暖胃！
材料
猪肚一个、老母鸡半个、胡萝卜一个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子
做法：
一个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净。
把猪肚的粘液清洗干净后，用剪刀把多余的油脂剪掉，用刀把猪肚**部位刮干净。一定要刮干净。
猪肚冷水上锅，放入姜片，少许料酒，水开焯水两分钟捞出，再切成小块。
自家养的半个老母鸡清洗干净，一般是自家养的小编都选择不用焯水。
准备一个砂锅，倒入切好的猪肚，洗干净的老母鸡，加入姜片，少许料酒，适量红枣和莲子，再加入适量的清水。
盖好盖子，大火煮开转中小火炖一个小时，一个小时后，加入准备好的胡萝卜。
再盖盖子中小火炖半个小时，然后加入枸杞子和盐调味，再炖三分钟，暖心又暖胃的猪肚鸡汤就做好了，这样做的猪肚鸡汤一点腥味也没有，非常的好喝。
小编这边的猪肚30块钱一斤，还是有一点小贵，难得买一次来吃，肯定要把它弄的好好的，才对得起价格哈
孕妇是可以喝猪肚汤的，而且不但不会对孕妇的身体造成伤害，同时还有非常好的功效，能够非常好的帮助孕妇补虚损，健脾胃，而且味道也是特别的美味。同时多喝一些猪肚汤的话，还有助于促进宝宝的发育，能够帮助宝宝改善自己的皮肤，宝宝的皮肤会变得比较白同时还很光滑。猪肚一定要清理干净，不然的话可能会影响孕妇的身体安全。同时孕妇可以多去医院进行复查。材料：猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。
做法：
1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净
2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净
3、烧一锅开水
4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头
5、放猪肚焯至断生取出清洗干净
6、猪肚切条
7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。
8.加生姜片、加盐、加料酒、放老冰糖1块。
9、盖上盖压20分钟后关火。
10、打开盖后放入枸杞。
11、煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。
第二、孕妇吃猪肚的做法：青椒炒猪肚
材料：猪肚1/2个、干辣椒8个、姜1块、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3个。
做法：
1、猪肚卤熟。
2、猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝。
3、锅里放油，煸炒姜丝到微黄。
4、倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。
5、青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。
6、出锅前淋少许香油提香。
孕妇一般都吃一些比较有营养的食物，供肚子里小孩的发育，猪肚的营养价值丰富，很适合孕妇来食用。下面我来给大家介绍下猪肚的炖法。
首先准备好猪肚，生姜原料，把猪肚清洗干净，生姜切成碎片状，用来去腥味效果很好，我们炖的时候可以把生姜塞入猪肚中，以便于更好的去除腥味，也可以直接把猪肚切片加生姜，这样就可以放入锅中，进行煮炖，炖大约半小时左右，开始调味道出锅，可以放点香油进去，这样简单的猪肚汤就做好了，很鲜美。
另外我们再炖猪肚汤的时候可以放点副食进去，单纯的猪肚汤也很好，但是放点莲子，红枣等，味道会更加的鲜美有味，汤汁也会比较浓郁，看起来更加的有食欲。增加副食所做出来的猪肚汤对孕妇所需的营养也会更加全面。
