红参石斛鸡汤功效：补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳的功效。
下面先来看看做法步骤：
1）石斛红参鸡汤的做法：
1.原料：鸡（母鸡）一只，花胶1-2只，石斛15克，红参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。
2.做法：花胶去腥，切段；鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。
石斛具有滋阴养血的功能，所以它能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛内含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力的功能，补益脾胃，脾胃有消化饮食、摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉。
石斛能够益胃生津，还能够护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、促进循环、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等诸多的功效，长期食用有助于养生和长寿。
红参是人参清洗、蒸熟、晾干以后的熟用品，具有补气滋阴，益血生津，强心健胃，镇静的作用。
问题分析：
你好，当归主要是有补血活血，调经止痛和润燥滑肠的功效，可以用于血虚导致的诸证如月经不调，经闭，痛经等症，在而红参可以大补元气，固脱生津和安神等，主要用于治气虚导致的诸证。
意见建议：
用于炖鸡时可以加强补虚的功效，当归味较苦，用量宜少，6克左右就可以了，红参可以10-15克都是可以的。祝身体健康！
红参炖鸡汤 ，鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，另外红参、林下参等各种参味道稍苦，通过鲜美的鸡汤调味能大大减少苦味，释放更多参营养。 红参汤养肾健体。
红参炖瘦肉 ：很有名的吉菜，瘦肉选用的是猪里脊，中医认为猪瘦肉性味平和，与红参不燥的特点如出一辙，一起搭配不但口感好，而且养而不燥。
蒸红参 ：其实红参本来就会蒸熟的，但小红参干得很硬没法吃，这时候可以上锅蒸。蒸40分钟左右，软乎乎的，直接拿出来吃。10克/天。
红参泡酒 ：红参泡酒 建议用高度粮食酒 （50 以上的），但功效上我觉得没有鲜参好。
红参泡水 ：红参片做红参茶，5克/天，发泡后的红参片会变大变白，吃了就好# 养生 #
红参打粉 ：用打粉机将红参打成粉状，3-5克/日，用温水冲服即可。另外也可以在煲粥的时候，直接放两勺，建议在早餐时吃。# 养生 之道#
红参的功效与作用 ：经过蒸制的红参的燥性不会再像园参那么大，性质更加温和，红 参对气血不足有很好的改善功效，此外能缓解身体疲劳 ，韩剧里面我们常看明星吃韩国红参液，其实就是为了增强体力。 红参还有增强记忆的作用 ，尤其是上班族，多处于亚 健康 状态，脑力跟不上的时候吃点红参，会有意想不到的收获。
1. 凡是人参类都是升压的，红参也不例外。所以高血压的朋友禁用
2. 津液不足，口舌干燥，不建议吃红参。尽管红参耐旱性小，但也不合适。
3. 月经期和孕期的女性不适合。#女性 健康 # #女性 养生 #
4. 吃红参建议在上午或白天，因为红参会旺盛精力，晚上吃容易影响睡眠。
5. 红参不易与萝卜、辛辣具有刺激性味的食物一起吃用，容易互相抵消功效。
这里我还要特别提一点就是红参对女性特别友好，尤其是秋冬天很多女性容易手脚冰凉，阴寒体质、浑身没劲，这时候按上面方法吃红参，会改善很多。#孕期保健#
希望看完我的分享能帮到您。
红参桂园红枣炖乌鸡吃了有补气养血的功效。
红参桂园红枣炖乌鸡做法
食材：主料走地鸡1只，猪骨100g，辅料盐适量，红参适量，红枣适量，生姜适量，枸杞适量，桂圆适量
步骤：
1.蒸锅上个蒸架装入没过架子的水。
2.沙锅洗干净。
3.取好适量的汤料。姜不需要这么多。只要切两三片就好了。
4.鸡宰杀干净斩大块。我这里鸡脖子，鸡脚先斩，鸡身按翅膀鸡腿分四大分了。
5.猪骨头取适量软块。用来提鲜。
6.所有的汤料都放入沙锅后。加入纯净水末过肉料，放入蒸锅。
7.沙锅上盖油纸，再铺一块纱布。盖油约主要是为了防止蒸煮汤的过程中，蒸气不断注入沙锅，稀释了汤液，也防止了参汤受热后挥发出来。
8.盖上蒸锅盖子。电磁炉开启，水开后转炖火功能。炖三到四小时即可。
9.汤后，加入一点点的盐。美味滋补的红参鸡汤就好了。非常鲜甜营养。
红参桂园红枣炖乌鸡的注意事项
1、对于一些患有慢性浅表性胃炎的人来说，鸡汤就是不适合他们喝的。因为他们本身就是胃酸多、消化功能不好，多喝鸡汤的话会促进胃酸分泌，不但不利于他们消化，同时还会增加他们的胃肠负担，造成消化不良的症状。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
4、脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
5、最后，高尿酸血症的病人也不适合和鸡汤的。这主要是因为鸡汤中含有的嘌呤和脂肪含量是非常的好的，经常喝的话会诱使痛风发作。
红参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。给自己调理调理身体。工作辛苦，记的对自己好点。
用料也很容易购买到，老衲炖了两盅，用了30克红参，大约6两鸡胸肉（鸡肉不要有皮，不能有骨头，不然会吸收走参的营养，所以，鸡胸肉最好。）枸杞适量，生姜二片。不喜欢参原味的人可以准备点盐巴味精。
把材料洗干净后，放入炖盅，生姜拿一小片即可，加入纯净水或者是矿泉水，放入锅中隔水炖，先用大火烧开锅里的水约三分钟后关小火细炖二个小时，中间记的看锅里的水，缺水的话，要加入开水，以节约煤气。 而整个隔水炖的过程，都不要打开炖盅，参忌漏气
……（二个小时过去了。。。）炖好了，可以加点盐巴味精调一下味道，好喝一点嘛，呵呵，当然，最好是不加。
1 健脾养胃
红参炖鸡肉质细嫩、滋味鲜美，营养丰富，有补中益气，健脾养胃、滋补养身的功效，而且红参炖鸡还易于被人体肠胃吸收消化，非常适合脾胃虚弱、病后体虚者食用。
2 安神补脑
红参炖鸡中的红参归心经，能补益心气、安神益智，适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘等症，其提取物及其所含的皂苷还有具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效，因此食用红参炖鸡可起到安神补脑的功效。
3 补气血
红参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，加上鸡肉营养丰富，富含铁元素、蛋白质，可促进身体红细胞的生成，有很好的补血作用，因此红参炖鸡常食可补气血，适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚脱，气短神疲之症。
4 补肾助阳
红参入肾经，有益肾气、助肾阳之功，可用于治疗肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症，同时红参还可促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性官的海绵体平滑肌扩张的作用，所以吃红参炖鸡非常适合男性补肾助阳。
