十三香小龙虾
几个朋友一块吃着小龙虾喝着啤酒的场景是最常见的，很多老板都看到了商机，把烧烤和小龙虾结合到一块，弄一个大排档，这样下来一个夏天就能够有不少的收益，而且小龙虾也非常适合在路边摆摊。
烤冷面
说到路边摊最应该提一下的就是烤冷面了，在北方的大街小巷你最常见的一种路边摊就是烤冷面，不管是在早上，中午还是晚上或者是夜宵时间都可以在街上看得到烤冷面的摊子，烤冷面做出来是酸甜口味的，基本上这种酸酸甜甜的味道各个年龄段的都喜欢吃，而且吃烤冷面一定要放香菜和洋葱，相信我没有洋葱和香菜的烤冷面就是没有灵魂的烤冷面。而且烤冷面一定要趁热吃才好。
2.烤面筋
在北方烤面筋其实和烧烤是差不多的，只不过烧烤做的食物的品种多一点而烤面筋的摊子除了烤面筋之外只烤一些鱼豆腐或者是肠之类的，记得在小编的家乡有一家烤面筋真的是打败所有的烤面筋，他家的烤面筋是提前用料腌制过的然后还会涂上一层芝麻酱，有人来买的时候就直接放到烤炉上烤，烤制的过程中撒上适量的辣椒和孜然粉，烤熟以后吃起来味道和烧烤差不多，但多了浓浓的芝麻酱的香味。
3.油炸糕
不知道南方的小伙伴们知不知道油炸糕这种小吃，反正在小编的记忆中从很小的时候家门口就会有卖油炸糕的小摊子，那时候一个油炸糕的价格才五毛钱，一块黄灿灿的油炸糕外皮被炸的酥脆酥脆的里面的糯米面非常的软糯，细腻的豆沙香甜可口，一口咬下去甜甜的糯糯的，小时候能吃上一块油炸糕基本上就能吃的饱饱的，不过小孩和老人都不能多吃，因为糯米是很不好消化的食物。
4.煎饼果子
煎饼果子最正宗的就是天津的，但在北方其他的地方也是非常常见的路边摊，而且不管是在冬天还是夏天的早晨都能在大街上看到煎饼果子的摊位上升起一缕一缕的白烟，带着柴火燃烧过的烟火气息，赶时间上班的人通常都会摊上一块煎饼在路上吃，而小编上学的时候最喜欢的早餐就是煎饼，每次都要放上双蛋才会觉得满足。最重要的是要放上小编最喜欢的辣条，这样才是有灵魂姜饼，虽然不是正宗的煎饼果子。
5.鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是和煎饼烤冷面这些路边摊有同样人气的一种早餐小吃，他的做法是将面饼煎到气泡，然后将泡戳破灌进打好的蛋液。还记得小编在上高中的时候学校门口就有一个阿姨不管天气多么不好他都会准时的到学校门口来买，而且她做的鸡蛋灌饼味道是最好的，每次吃她家的鸡蛋灌饼都是要排队买的，她家的鸡蛋灌饼里面会加土豆丝，豆腐皮丝，辣条，火腿等，而且量都很大，基本上女生一个人吃的话都吃不完。
6.炸串
炸串算是北方路边摊里的宵夜，晚上是炸串摊位出现最多的时候，而且做炸串的食物种类设计非常多的，有各种蔬菜，海鲜丸子和肉类，选好自己喜欢的食物就拿给师傅帮忙炸一下，师傅再加个食物都分类炸熟后就会给炸串涂上孜然料和辣椒料。每次出门在外最想念的就是家乡的炸串的味道，虽然晚上吃炸串非常容易发胖，但是这么多年过去到了宵夜的时候最想要吃的还是它。
小吃创业火爆，创业门槛低，投资小收益大，美味学院根据市场热门小吃项目，开设爆款特色小吃实战班。
l 串串香类：串串香火锅、冷锅串串香、四川麻辣烫、钵钵鸡、冒菜等
l 干锅火锅类：四川干锅、麻辣干锅、重庆老火锅、韩式部队火锅、上汤火锅、鸳鸯火锅、花江狗肉火锅、泰国冬阴功火锅、豆捞火锅、鱼火锅等
l 特色锅类：石锅鱼、三汁焖锅、地锅鸡、海鲜大咖、重庆鸡公煲等
l 烤鱼类：特色碳烤鱼、万州烤鱼、特色纸上烤鱼等
l 特色凉菜类：麻辣鸡抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州卤水、酱鸭、绝味、吴山贡鹅等
l 烧烤类：海鲜烧烤、无烟烧烤、锡纸烧烤、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鸭肠等
l 小龙虾类：蒜泥龙虾、十三香龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、潜江小龙虾等
l 面食肠粉类：重庆小面，广东肠粉、柳州螺蛳粉等
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具体分类根据不同的地区、口味、烹饪方式等不同，例如：
1、若按地方分类：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。
2、若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。
3、若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
一、小吃：小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
二、介绍三种著名小吃：
1、小笼灌汤包：小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
2、潮汕马蹄糕：潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。
3、臭豆腐：臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
营养早餐食谱一周搭配简单
营养早餐食谱一周搭配简单 ，早餐是非常重要的，不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的，以下营养早餐食谱一周搭配简单。
营养早餐食谱一周搭配简单1第一天早餐：冰花水煎包，摊鸡蛋，大米粥，凉拌黄瓜丁
这顿早餐用时还不到半小时。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底锅中放适量的油，将包子底部朝下码好，准备一碗淀粉水，淀粉的量不要太多，倒入锅中烧开收汁，包子底部就会形成漂亮的冰花。
摊鸡蛋，我喜欢用水摊鸡蛋，少油更健康，吃起来也更嫩更爽口。锅中放入和蛋液等量的水，烧开，倒入蛋液，待其凝固后，翻炒匀即可出锅。
第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子秆，什锦炒饭，纯牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐，咸味早餐居多。今天的早餐有两道主食，什锦炒饭和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。
糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀。倒入适量的面粉成糊状，如果稠了可以加些水调匀。糊比酸奶稍稠就可以。舀入适量的面糊倒入平底锅中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了。
第三天早餐：炸馒头片，小米粥，摊鸡蛋，凉拌黄瓜丁，腐乳
今天炸了两种馒头片，一种是裹了鸡蛋液炸的，另一种是直接炸的。我偏向于喜欢后者，可能有人会说做法不健康，但是不是每天都大量食用，我觉得是可以接受的。
今天的摊鸡蛋是用油摊的，但放的比较少。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中，摊出的鸡蛋充满葱香味，味道特别好。凉拌黄瓜丁，是比较爽口的一道凉拌小菜，早餐做这道菜很适合，省时间，又开胃。
第四天早餐：炸馒头片，小米粥，鸡蛋羹，凉拌菠菜
想和大家分享一下鸡蛋羹的做法。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，方法很简单。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
第五天早餐：煎饺子，鸡蛋羹，摊鸡蛋，凉拌小菜，凉拌莴笋丝，小米粥
家人都很喜欢喝小米粥，而且小米粥很省时间，又养胃，所以我家三天两头就做一回。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜，非常理想的`搭配。
今天有两道凉拌菜，其中一道是凉拌什锦小菜，这道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放盐和八角煮熟。西蓝花，胡萝卜和芹菜焯熟，最后加上黄瓜丁，生抽，盐，醋，白糖，香油，辣椒油拌匀即可。
另一道小菜是凉拌莴笋丝。莴笋丝口感清脆爽口，用来凉拌味道最好，吃多也不用担心发胖的。莴笋擦成丝，放锅中焯20秒左右，捞出过凉，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌匀。如果担心蒜的味道，可以用热油煸一下蒜蓉。
第六天早餐：烤冷面，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原则是，快手好吃，而且有菜有饭有蛋，粥，奶和汤会选其一。今天的烤冷面是买的半成品，放锅中煎一下，打入鸡蛋，出锅前刷酱，加入自己喜欢的火腿肠，香菜，咸菜等都可以，味道不错。包子是昨天晚上剩的，今天早上加热就可以了。
第七天早餐：炸油饼，蓑衣黄瓜，紫薯黑米粥，凉拌土豆丝
紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单，将所有食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以了。炸油饼的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。
营养早餐食谱一周搭配简单2周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片（可以选择其它水果片）。
周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒或其它），主食可选择馒头或包子。
周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。
周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。
周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根据孩子需求也可选用蔬菜类。
周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。
周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为的调味品。再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。
一周营养早餐搭配
星期一
主食：二米饭(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。
小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。
汤：海米汤(大、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻酱)。
炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜叶。
汤：虾皮番茄汤。
星期三
主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。
星期四
主食：红豆饭。
炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小。
小菜：爆腌萝卜。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五
主食：烙饼。
抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
汤：黄玉米面粥。
星期六
主食：水饺(白面、猪肉、大、韭菜)。
小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。
小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。
汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
营养早餐食谱一周搭配简单3早餐推荐：营养食谱搭配不重样，简单又美味!
一：煎蛋三明治、蔬菜沙拉、酸奶火龙果
最常做的简单早餐，是面包。面包可以用面包机烤，也可以买现成的。可抹果酱、可就咸菜、可夹煎蛋生菜火腿等，别提多省事儿了。
三明治大概是比较简单又营养的早餐了，面包片中填入煎蛋和两片清洗干净的生菜，抹一些千岛酱、沙拉酱、或者番茄酱，家里孩子喜欢什么口味就抹什么酱就好了。
清洗生菜的同时，切一片紫甘蓝，煮俩虾，拌上千岛酱，就是一份简单的蔬菜沙拉；此外再搭配一份酸奶火龙果，一份营养全面又抗饿的早餐，不到10分钟全部搞定。
二：大米蔬菜饼，糯玉米，玉米水
吃不完的剩米饭，除了用来做蛋炒饭外，还可以烙成小圆饼来吃。
米饭放入碗中打入一颗鸡蛋，少许的黄瓜粒、胡萝卜粒、小葱碎、食盐和胡椒粉搅拌均匀。
然后，把搅拌均匀的米饭糊，摊成一个个小圆饼，放入电饼铛中煎至两面金黄，香喷喷的大米蔬菜饼就做好了。
玉米早上起来就煮上了，水开后转一下中小火，让它自己慢慢煮，等大米蔬菜饼烙熟，玉米也煮熟了，一起10分钟就完成了。
三：全麦馒头，小葱炒鸡蛋，煎秋葵，水果玉米
早上蒸馒头，也就需要比往常早起10分钟，因为蒸馒头的面，我在头天晚上临睡前就和好，放入冰箱里的。
第二天起来后，将面团自冰箱取出回温，整形后，蒸熟就好了。在蒸馒头的同时，我给孩子做了个小葱炒鸡蛋，煎了她最爱吃的秋葵，还用奶锅煮了个水果玉米。
四：全麦面包，香蕉、卤牛肉、糯玉米，生菜
在家自己用面包机烤面包，选材可以怎么任性怎么来，一周都能不带重样地做，不过我最常做的，却是全麦面包。
全麦面包是我头天晚上临睡前烤的，切片后，夹香蕉给孩子吃，别提多好吃了。
今天早餐中的食材，除了糯玉米需要几分钟煮一煮，其它的只需要洗一洗、或者切一切就好了，一点儿也不麻烦，更不会费时间需要早起。
五：葱花饼、大米粥、酸笋腊肠、沙拉、紫薯
很多营养专家都说，学生的早餐中一定要有牛奶，所以早餐，建议奶制品必备，但是偶尔，我也会煮个粥来换一下口味。
由于今天是喝粥，所以我就烙了几张葱花饼，当然为了节省时间，烙饼的面是头天晚上和好的，粥也是头天晚上临睡前预约煮的。
但尽管如此，今天的早餐，也还是一周之中最费时间的，用了有20多分钟。
小时候曾经在临沂住过一段时间，不知道为什么，对临沂的糁汤有一种独特的情感。
天微微明，沿着乡下狭窄的土路走来，两旁是低矮有些破旧的红砖瓦房，街灯还散发着最后的一丝光亮，几只猫儿在悠闲地爪子，除了草丛里虫子的低吟，村里一片寂静。行走到街道尽头的转角宽敞的光亮处，却是另一番截然不同的景象。也许是应了那句俗语“开锅糁，刮锅粥，喝糁要趁早。”天刚蒙蒙亮，那家小小的糁馆内的客人早已挤满了整个店，甚至连屋外的一矮桌，一窄凳都没有放过。传统的临沂人喝糁从不用调羹，都是端起碗来，直接趁热咕噜的喝，店内喝糁声此起彼伏，和成一曲欢快的交响乐，诉说中一天繁忙生活的开始。
店主是一对年纪颇大的老夫妇，儿子和儿媳在外地城里工作。在繁忙嘈杂的人声中，老妇人站在糁锅高高灶台的台阶上，用一个现在不常见的特大海碗，一碗一碗的给客人盛出，然后麻利的撒上青绿的香菜和大片的牛肉，最后淋上几滴香油，香气便似潮水般迎面扑来，让人忍不住的咽口水，准备大快朵颐一番。我走过去，看着她花白的头发和布满着被时光怜惜眷恋印证的皱纹。“奶奶，来三元糁加油饼。”她抬起头看见我，有些惊喜，笑的眼角的皱纹都变成了一朵花。“小丫头又长高了！”我冲她笑笑，将钱放尽灶边的钱箱里，小心翼翼的接过她递来的糁和油饼，找到一个小小的临窗的座位坐下。糁有些烫，冒着热腾腾的热气，但热气裹挟着浓郁的香气，早已迫不及待的想要品尝。入口只觉得热辣鲜香，慢慢下咽，则感觉到满口浓郁醇厚的酸味、麻味、咸味、酱味、甜味、胡椒味、茴香味、葱香味……诸位皆全，道不尽千般妙处。牛肉干香味浓、质地韧嫩，麦仁鲜嫩、糯绵可口，两者在口中细嚼的味道，好到只许天上有。三两口热糁下肚，胃便如暖春般温暖，周身发热，额头渗出丝丝汗水。仿佛置身戈壁滩上，看遮着面纱的女子蛊惑着撩人的眼神，正风一般的炫舞，热辣而癫狂。
糁的制作很有讲究。《礼记.内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之，与稻米二，肉一合以为饵，煎之。”传统的糁店用的都是老汤，通红的火苗锅底，就这样熬着生活和希望。日复一日，不等把汤用尽，就加入骨头牛、羊肉，鸡、鸭继续炖煮，放进大麦仁和砂仁、公丁香、陈皮等几十种香料文火慢炖，几个小时过后将肉捞出，切成片或撕成丝备用，骨架则入锅继续慢炖，几个小时后捞出骨头和料包，再次加入一些调料调制，最后放上肉片，香菜，淋上香油。一碗普通的糁汤历经如此复杂的过程才最终完成。我看着店内那对忙碌的老夫妇，不禁想，年复一年日复一日重复着复杂繁琐的过程早或许已成为习惯，糁不仅仅只是在面前简单呈现出的那一碗，它已经成了他们的又一个孩子，几十年来，每朝起来，孜孜不倦的守着它，心如止水凝神专注的熬制着，撰写着一个又一个朴素平凡的故事。纵岁月蹉跎，黑发渐渐变白，时光在脸上的刻印也愈发明显，但他们却从未停止，因为那碗糁，是希望，是信仰。
我曾听她讲，临沂糁和临沂城一样有着悠久的历史和令人感动的故事。相传东晋时，一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂，书法大家王羲之看他们非常可怜，就经常接济他们。有一天，王羲之病了，夫妻二人为了报恩，就把家中唯一一只母鸡杀了做汤，并在汤里加了一些普通的驱寒中草药。本想把鸡煮得烂一些，可看火的丈夫因太累睡着了，不想汤就煮了一整夜。因家里没有其它东西，只好把煮“糊”的鸡汤送给了王羲之。王羲之不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗尝了尝，没想到这一喝，顿时神清气爽，病好了大半，一时兴起，随手提笔写下“米参”二字，到了后来，人们就把它称做糁。简单朴素的故事使我恍如听到了人间，品味着世间的温暖，感受到那碗糁汤中的浓浓真情。
那天，走在济南的街上，突然看到一家糁馆，大大的米参印在闪着光的玻璃上，儿时的记忆如汹涌的潮水席卷而来，我静静的看着那个字，我没有哭，可为什么那个字变得越来越模糊？那一刻，身边的繁华在霓虹灯的光晕下快速向后退去，我仿佛又回到了老街，小小的我在那家小小的店里，喝着一碗热腾腾的糁汤……
高考学生是用脑比较多的，因此要吃些保证身体的体力，最好吃些有助于提高记忆力的食物，个人觉得日常饮食可以多吃以下四类：
1.牛奶牛奶有很多好处，可以有助于睡眠，可以用牛奶来洗脸护肤，还可以用牛奶来提高记忆力。很多人知道牛奶有助于睡眠和护肤，却很少人知道牛奶还有提高记忆力的功效。事实上对于高考的考生来讲，每天早晚各来一杯牛奶，可以缓解疲劳，提高身体的免疫能力，更重要的就是提高自己的记忆力了。
2.鸡蛋
鸡蛋对于孩子来讲，营养成份是很高的，以前总听大人说每天坚持吃一个鸡蛋，还能及时给人体充补营养成份，促进孩子长身体。对于高考生来讲，鸡蛋也是必需品，不仅能补充身体所需的营养，而且还可以提高记忆力。鸡蛋的吃法还有很多种吃法，可以煎成荷包蛋、可以水煮鸡蛋、还可以做茶叶蛋，你喜欢怎么吃都可以哦。
3.鱼类
鱼类的品种很多，常见的有鲫鱼、草鱼、带鱼、黑鱼、鲳鱼等等，不同的鱼营养价值会有所不同，但总体上讲鱼肉是低脂肪高营养的食物，平时多吃不用怕长胖，还可以补充人体所需的蛋白质，对人脑提高记忆也是有好处的。高考进入倒计时，学生们都拼命地复习，通过多吃鱼来提高记忆力，也不是个好方法。鱼可以做汤、可以红烧、可以蒸着吃。
4.花生
作为高考生，如果平时不怎么吃花生的人，这时候可以吃点花生，吃了花生你会不容易饿，还可以帮助你提高记忆力哦。花生虽然很常见，但它的营养价值高，据说可以延年益寿，可以也是这个原因被称为“长生果”哦。如果你不是很喜欢吃，为了高考能考出好成绩，还是适当地吃一点比较好。
