众所周知益生菌具有促进肠胃蠕动，维护肠胃菌群保持平衡状态的作用。在一定程度上能维护肠胃的健康，市面上更是有各种层出不穷的益生菌保健品。但是，国人的饮食习惯是更愿意从日常生活的饮食中摄取益生菌。那么，什么东西含益生菌呢?
1、母体
新生儿可以从母体的产道中、初乳中得到益生菌，并开始在肠道中定殖，也是宝宝肠道微生态环境建立的开始，定殖情况关乎到宝宝后期的肠道健康。
2、发酵食品
比如酸奶、奶酪、醋、豆制品、腌制食品(泡菜)、酒等等。这是我们日常饮食生活中，最为常见的获得益生菌的途径，通常参与的益生菌有酵母菌、各类乳酸菌等。
3、香蕉蜂蜜燕麦粥
香蕉、蜂蜜、燕麦这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。它们属于复杂的糖类，可以让我们消化道中的优质益生菌得到养分补给，促进肠道健康，可以作为美味早餐。
4、开心果
坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。在实验中，大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。
5、奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。
富含益生菌的食物1. 味噌
味噌是大豆经过搁置，发酵后做成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌，日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐，或者直接做味噌汤。
2. 带皮的水果和蔬菜
水果和蔬菜的皮对健康有益。饮食酚就坐落于水果和蔬菜的皮下组织，他们在那里阻拦侵略者。除开含有饮食酚，水果和蔬菜还带有很多水溶膳食纤维素，及其多种多样关键的维他命和矿物。蓝莓、黑树莓、酸果蔓、黑莓和草莓苗等新鲜水果带有很多饮食酚。除此之外，大樱桃等新鲜水果中的饮食酚成分也很高。
3. 全谷发醇酸吐司面包
小麦面粉带有乳酸菌饮料和多种多样酵母菌。因此把小麦面粉搓成面糊，放到温暖的地区，面糊便会刚开始发醇。几日后，这一面糊就可以制作发醇酸吐司面包了。
发酵面团中的酵母菌会转化成二氧化碳气体，使面糊澎涨。发醇酸吐司面包的与众不同怪味来自于乳酸菌饮料造成的酸性物质。尽管在烤蛋糕的全过程中，乳酸菌饮料身亡了，可是他们造成的短链脂肪酸和病菌素等新陈代谢物质仍然存有。
益生菌，也被称为友善菌或有益菌，是指对人体健康有益的菌群。它们通过维护身体内微生物平衡，增强免疫力，维持肠道健康等多种方式发挥作用。
1、维持肠道健康益生菌主要存在于人体的肠道中，它们可以促进肠道内有益菌的繁殖，并竞争性地抑制有害细菌的生长。这样可以降低腹泻、便秘等肠道疾病的风险。
例如，婴儿的肠道内如果缺少乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌，易出现乳糜泻等问题；而普通成年人，如肠内有益菌过少，就有可能引发慢性肠炎等肠道疾病。
2、改善免疫力人体免疫系统的直接细胞生产许多细菌并释放它们。账户的益生菌降低身体对毁灭细胞和细菌产生攻击补救措施的频率。它们也能直接增强免疫细胞的功能。
例如，患有花粉症、皮肤过敏等过敏疾病的患者，多吃含有益生菌的食物可以缓解症状。
3、预防感染益生菌可以直接竞争性地抑制有害细菌的生长，有效降低了感染的风险。此外，益生菌还可以促进人体内有益细菌的生长，降低侵入的风险，并增强人体对抗感染的能力。
例如，乳酸菌能够抑制幽门螺杆菌的生长，从而预防和治疗胃病。
4、改善情绪肠道和大脑之间有一个重要的神经系统，称为肠-脑轴。这个轴发送信号，影响大脑的松果体，调节睡眠、兴奋和情绪。益生菌可通过肠道-脑轴的调节，影响脑部神经系统，从而改善情绪和心理状态。
例如，一些研究表明，肠道内有益菌数量减少与抑郁等情绪障碍有关。
5、改善代谢状况肠道菌群的紊乱与肥胖和代谢综合征等代谢性疾病有关。益生菌可以通过调整肠道菌群的平衡和促进机体产生益生代谢产物等多种方式，改善代谢状态。
例如，摄取益生菌可以降低血压、降低胆固醇、降低糖尿病风险等。
总结益生菌可以通过多种方式改善人体健康，尤其是对于肠道菌群平衡的维护和免疫系统的调节有着重要的作用。而且，摄取益生菌相比于补充药物，更加安全、天然。因此，建议人们在日常饮食中增加益生菌的摄入，例如酸奶、乳酸菌饮料、酸菜等。同时，如果需要使用益生菌的补充剂，建议在专业人员指导下使用。
除了常见的酸奶以外，这些食品也含有益生菌哦。
泡菜：经长时间发酵制成的泡菜，内含活性益生菌，可以抑制有害细菌，从而起到杀菌的功效。
普洱茶：存期久远的普洱茶品，在外冷内热、外干内湿的前提下会形成益生菌。
干酪：干酪中含有的干酪乳杆菌能够耐受有机体的防御机制，是卫生部认可的益生菌。
红茶菌：又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质。
食醋：含醋酸杆菌，具有软化血管、养颜、降血脂等作用。
酱油：由蒸熟的大豆加霉菌和其他材料酿制而成，含有益生菌，所以不能不吃酱油哦。
纳豆：含有的纳豆菌是一种耐酸的益生菌，能顺利地通过胃，进入小肠生长。
味增：将大豆、加工过的谷物和盐混合起来，发酵后形成，有利于恢复肠道益生菌。
啤酒：正常的啤酒设计里有很多益生菌，富含多种有益身体的益生菌，如酵母菌。
果酒：用水果发酵制成的果酒，含有益生菌活性微生物，是很多国家的特色食品。
益生菌也就是对人体顺利健康有益的多种细菌，包括乳酸杆菌、肠球菌等。一旦益生菌在人体内的平衡被打破，人体也就会出现不良反应，为了预防出现这一问题，很多人会选择长期吃益生菌。那么，长期吃益生菌有什么好处呢?
长期吃益生菌有什么好处益生菌是定植在人体内，对人体有益的一大类活性微生物，它能够参与免疫调节来维持肠道的平衡，对肠道的健康是非常有帮助的。它主要治疗的症状就是腹泻，对于各种急、慢性腹泻，益生菌都有很好的治疗作用。尤其是老年人，本身肠功能紊乱，而且服用的药物比较多，特别是喜欢服用抗生素的老年人，这时候腹泻加用益生菌会有很好的治疗作用。
我们的肠道其实是一个复杂的菌群体，它不仅包含很多的有益病菌，而且还有很多的致病菌，总数量高达400多种，只有将有益菌和致病菌维持在平衡的状态，才能够呵护肠道正常的消化和吸收功能。
一旦这种菌群平衡发生异常，就会出现腹泻，腹痛等肠道疾病，而在日常生活中适当服用益生菌，能够帮助调节肠道中的菌群平衡，遏制致病菌的滋生和繁殖，让你的肠道维持在平衡健康的状态。
在日常生活中适当服用益生菌，确实对我们的身体会带来很多的好处，但是益生菌毕竟也是一种活性微生物，如果长期服用的话，也会影响到身体的健康，所以不要对益生菌产生过度的依赖性。
产后便秘可以喝酸奶吗产后便秘是可以喝酸奶的，酸奶中含有益生菌的成分，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅。在产后适当的增加含纤维素丰富的食物摄入，例如苹果、香蕉、马铃薯、白萝卜等容易产生气的蔬菜和水果，可以帮助机体消化和增加肠道蠕动。但这些水果蔬菜还需要注意食用量，避免过量的食用导致宝宝肠胃的不适。
再者，哺乳期的妈妈们在饮食上要粗细结合，在保证蛋白质摄入的原则上，多吃富含纤维素的蔬菜和水果，既可以达到体重的目的，又能润肠通便。
在喝酸奶或是牛奶的时候，产妇都要注意不能空腹喝，这样不利于产妇吸收到牛奶或是酸奶中的营养，还会对产妇的胃造成伤害，一些肠胃不好的产妇，可以将酸奶用热水泡一下再喝，牛奶可以等到晚上睡觉的时候再喝。
生活中，有许多天然益生菌食物，多吃一点，就可以很好地改善肠道，维护肠道健康了。
1、酸奶
酸奶是通过加热牛奶并用两种对肠道有益的活菌发酵制成的：乳酸杆菌和双歧杆菌。然而并非所有酸奶都含有这些强效益生菌，某些加工方法会杀死它们，所以自制酸奶是益生菌的最佳来源。
2、奶酪
奶酪是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪，可获取额外的蛋白质和钙质。
3、金兰菊根茶
金兰菊根中含有一种菊粉，是一种天然的“益生素”，能抑制有害菌的生长，改善肠道内菌群环境。日常喝点金兰菊根茶，能够很好地养护肠道健康，对预防肠炎、肠癌等疾病也是有帮助的。
4、纳豆
纳豆是一种日本传统菜肴，用发酵大豆制成。这种富含的益生菌菌株可以减少和预防肠道炎症反应，同时加强肠道屏障。
5、豆豉
豆豉是一种发酵的豆制品，是用酵母发酵剂制成的，这种发酵剂让它吃起来更有肉味，更嫩。这是一种很好的益生菌来源，用途非常广泛，也含有很多蛋白质。
6、酸菜
酸菜是用乳酸菌发酵切碎的蔬菜（乳酸发酵过程）制成的，非常有营养。一份酸菜含有多达28种不同的有益细菌菌株。
7、泡菜
泡菜，比如整根的小黄瓜或者萝卜，在盐水中发酵的整颗蔬菜。由于发酵过程中天然存在的乳酸菌，它们含有益生菌。并非所有泡菜都经过发酵，那些用醋制成的泡菜不含有益的细菌菌株。
8、黑巧克力
是的，这实际上是一种益生菌的来源。黑巧克力含有纤维，你的肠道细菌能够分解并发酵这种化合物，还能产生抗炎作用，促进你的健康。但你要确保你吃的黑巧克力中含有至少70%的可可。
9、开心果
每天50-100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。
益生菌在人体肠道中发挥着重要作用，越来越被广大人群所知晓，市面上很多酸奶、
益生菌粉等，都是益生菌产品，那益生菌的作用是什么呢?益生菌可以长期吃吗?如果你对益生菌的了解还是一知半解，看完本文你就会明白了。
益生菌的作用是什么?
益生菌的作用1：缓解腹泻
腹泻是日常生活中最常见的症状了，尤其是小孩子，出现腹泻的频率实在高。腹泻主要是肠道菌群紊乱引起的异常排泄，只要平衡了肠道菌群就会改善腹泻症状，这个时候益生菌就该发挥作用了，它能调整肠道菌群紊乱的现象，并修复受损的肠粘膜，快速恢复肠道菌群平衡。
益生菌的作用2：促进营养吸收
有些人有乳糖不耐受的情况，这样就不能吸收牛奶中的营养物质，建议把牛奶换成酸奶，你就没有乳糖不耐受的情况了。因为酸奶中富含分解乳糖的物质，把乳糖分解成人体能快速吸收的营养物质，很好的利用奶中的营养物质。
益生菌的作用3：增强免疫力
益生菌在人体内发挥重要作用，它可以抑制体内有害细菌的滋长，激发体内非特异性免疫系统，增强自然损害细胞的活性功能，有效促进身体免疫蛋白的分泌，达到提高免疫力的目的。所以建议身体免疫差的人可以适当补充益生菌。
益生菌的作用4：降低胆固醇和血脂
益生菌还可以有效降低人体血液中的有害胆固醇和血脂，这样大大降低人体患心血管类疾病的风险，对中老年群来说，日常可以适当补充益生菌少生病。
益生菌可以长期吃吗?
可以长期吃。
就目前的研究发现，长期吃富含益生菌类的食物并没有对人体产生负面的影响，它是可以作为日常健康食品食用的。从我们日常食用的酸奶就可以发现，补充益生菌对人百益无一害。
以上关于益生菌的作用做了详细的介绍，希望对您有帮助。
