老母鸡可以和排骨在一起炖汤，下面来看看做法步骤：
所需食材：
老母鸡、排骨三条、木耳适量、葱段、姜块、料酒、醋、盐、白胡椒粉、陈皮。
排骨老母鸡汤的做法：
1、木耳提前泡发， 将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块。葱切段、姜切片备用。
2、 锅中放清水，大火烧开。把切好的鸡块和排骨倒入锅中，放适量料酒去腥、少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水。
3、 把切好的鸡油、葱段、姜片一起下锅煸炒，待鸡油融化后，捞出油渣和葱段、姜片，加入足量的清水烧开。
4、 把控过水的鸡块和排骨放入烧开的汤中煮沸，放入木耳、陈皮，换小火慢炖2小时，依个人口味放入适量盐、白胡椒粉，再焖煮1小时。
老母鸡的功效：
1、常食用母鸡具有益气补血、健脾补虚、对人的阴虚和气虚有着明显的滋补功效，因为母鸡的性质比较温和，尤其对经期或者产后血虚的女性有着补血的功效。
2、母鸡的肉具有强壮身体的作用，因为母鸡的肉富含有蛋白质含量特别高，而且人食用下去比较容易消化和吸收。平时经常煮来食用可以提高身体免疫力，另外母鸡中还富含有一些磷脂，磷脂的物质对身体的发育和智力发育都具有一定效果。
3、母鸡还具有补肾益精的功效，母鸡能缓解肾虚和阴精不足等症状，另外平时小便频繁和耳鸣的、精子量少者均可以食用母鸡有一定的缓解功效。母鸡不但能为人体补充多种营养成分，还能补中益气、益五脏，同时，还能提高人体的抗病能力。
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
原料：
排骨500克，三黄鸡一只，料酒一勺，玉米一个，粉条一把，豆瓣辣酱一勺，黄豆酱两勺，生抽三勺，老抽一勺，白酒一勺，冰糖一小碟，蒜两瓣，八角两颗，桂皮一段，香叶两片，干辣椒三个
步骤：
1.排骨和鸡肉洗净，冷水下锅，加一勺料酒焯出血沫，洗净备用。
2.热锅炒香蒜瓣，八角，干辣椒，桂皮，八角，香叶放入排骨和鸡，炒出肥肉部分的油脂，放入豆瓣辣酱，豆瓣酱，生抽，老抽，白酒炒匀，放入冰糖，加入清水没过排骨和鸡。
3.水开放玉米一起煮到排骨软糯，放入粉条，收浓汤汁即可。
补血补气主要适用于气血两虚的疾病的治疗和调理。可以用牛肉、羊肉等等煲汤食用，其次也可以选择用鸡肉煲汤，有助于补气养血；还有也可以用红枣之类的食物加到上述的汤类，起到更好的补气补血作用。如果担心过多的食用肉类过多的情况下引起饮食积滞的情况，可以考虑适当的在所煲的汤中加用适量的萝卜，有助于补气养血而不碍胃。
也可以在汤里面加点当归，枸杞人参那样效果会更好。
产妇坐月子喝什么汤好
妈妈们在生产过程中会消耗大量能量，产后又有排恶露和哺乳的需求。所以做好产后恢复非常重要，分享6道月子汤给大家，营养又好喝~
莲藕瘦肉汤
作用：促进排恶露
配方：莲藕、瘦肉、生姜
做法：1、莲藕去皮切段，瘦肉洗净切块，生姜切片；
2、瘦肉焯水，捞出洗净；
3、将所有食材放入砂锅，加水后大火烧开；
4、小火炖煮2小时后加盐调味即可。
冬瓜排骨汤
作用：消肿、缓解便秘
配方：冬瓜、排骨、生姜、花椒
做法：1、猪排骨洗净切段，放盐拌匀备用，冬瓜去皮去瓤切成小块；
2、排骨焯水，捞出沥水；
3、锅中加适量清水，放适量姜片和花椒，煮沸后放入排骨，继续煮开再转小火炖90分钟左右，在最后30分钟加入冬瓜即可。
猪骨催乳汤
作用：补气血、催乳
配方：猪骨、通草
做法：1、猪骨洗净并放入锅中；
2、加入通草和清水，一同煮1~2小时；
3、直至熬成1小碗汤，再放入少许酱油。
猪手花生红枣汤
作用：补气血、通乳
配方：猪蹄、花生、红枣、黄豆
做法：1、将花生、黄豆和红枣在水中泡15分钟，猪蹄焯水；
2、在锅中放入所有食材，加入清水，加盖，高温煮滚；
3、调为小火炖煮1小时，直到肉变软烂；
4、最后加盐调味即可。
当归红枣排骨汤
作用：补气血
配方：当归、红枣、排骨、枸杞、葱姜
做法：1、将排骨切段之后焯水，捞出洗净；
2、将所有食材放入锅中，加适量清水；
3、大火烧开后转小火，慢炖至排骨软烂，最后加盐调味即可。
当归黄芪乌鸡汤
作用：补气血、补肾
配方：当归、黄芪、乌鸡肉
做法：1、乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净；
2、将所有食材放入锅中，加适量清水；
3、小火慢炖，最后加盐调味即可。
不要小看这些月子汤哦，妈妈们产后恢复是非常重要的，月子期间，产妇需要恢复身体，而月子汤可以提供丰富的营养物质，如蛋白质、钙等，有助于产妇身体的恢复，同时月子汤可以调理产妇的身体，有助于改善体质，预防产后疾病，不过，需要注意的是，月子汤虽然重要，但也要适量饮用，避免过量导致水肿和影响其他食物的摄入。
