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我的手上拎着保温瓶，里面装着老鸭汤。林叶舟告诉我得癌症的病人是不能喝鸡汤的，因为容易发，鸭子是凉性的适合给得这种病的人喝。
杨靖住在铁路医院，据说她妻子的亲戚在这家医院任医师。
住院部的楼道很旧，墙上全是灰，有些地方连油漆也掉下来了。昏暗的走廊，阳光照在一楼窗口，窗口的玻璃又把阳光折射了出去。老旧的电梯，层层停，往上升的时候还能听到铁链的声音。
三楼，肿瘤科住院部。
林叶舟推开肿瘤科住院部的门示意我进去，门的里面又是一条深长的走廊。走廊二边全是一间一间的小病房。背后的门弹了回去，一扇门隔开了阴阳二间。
右手到底倒数第二间，这是我要去的地方。
我边走边看路过的病房，里面大多数是老人，中年人。路过厕所时尿骚味冲面而来，我捂住鼻子。厕所对面是护士办公室，几名小护士正打开午餐盒吃饭，还有一些在看报纸或杂志。
走廊深长且窄小，长百来米，宽不过二米多一点，顶部很高。行至一半路过一间病房时里面突然摔出来一只……
1、炖鸡汤用什么鸡好
炖汤一般用的是母鸡
中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
公鸡
公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的疗效,比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡
母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。
比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。但是,也不能滋补过头。
2、鸡汤功能疗效
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
3、鸡汤食用宜忌
科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。
煲汤一般用的是老母鸡。中医学觉得，雄鸡性属阳，清补功效较强，合适阳虚气弱病人服用，而高血压病人和癌症病人不宜吃；老母鸡性属阴，滋补养生实际效果平静、迟缓，合适孕妇、年老体衰、病久气血虚者服用。
老母鸡为雌，有益气补血、健脾胃滋阴养血的用处，合适肾阴虚、气虚的人滋补养生。非常对生理期或是生完孩子气血两虚的女士，也有补血补气的功效。相比雄鸡来，老母鸡肉更为男女老少兼宜，特别是在合适体质虚寒的老人。可是，也不可以滋补养生过度。
鸡汤的好处：
1、滋补身体。
鸡汤可以帮助身体虚弱的人补身体。因为这个汤里面含有大量的蛋白质和氨基酸，矿物质含量也很丰富。在食用过后，很容易被身体吸收，有效的促进身体的新陈代谢。让那些虚弱的人群，身体变得强壮起来。
2、预防感冒。
鸡汤可不仅仅是味道鲜美。它的营养元素也是很丰富的，可以有效的提高身体的免疫力。让身体免受一些病菌的侵扰，经常食用可以有效的预防感冒发生。已经感冒的人群，也可以通过喝鸡汤来让疾病快些恢复。
3、补钙。
鸡汤内的微量元素是非常丰富的，特别是钙和磷的含量都很多。在日常经常食用可以有效的让身体补充钙质，可以促进骨骼的发育，增强骨密度。对于正在长身体的青少年来说，喝鸡汤是非常好的。并且它对于骨质疏松和关节疼痛也有一定的缓解效果。
4、增强食欲。
经过炖煮的鸡汤，它的蛋白质和无机盐的含量会增加许多。并且鸡汤内还有一些化合物，这些物质可以有效的刺激大脑的中枢神经。这样一来就可以刺激胃粘膜，可以让胃酸的分泌增加。对于食欲不好的人，可以起到开胃的效果。
5、利于产后恢复。
女性在产后，特别适合喝鸡汤来补身体。因为鸡汤的营养很丰富，并且还有下奶的作用，让女性在产后可以快速的恢复身体，同时还可以增强免疫力。
