米酒蛋花汤具有十分不错的催乳下奶以及补血养血、清热解毒的功效，所以女性在产后适量饮用，不仅能增加奶水的分泌，同时还可以帮助产妇促进子宫内部的恢复，并且加速产后子宫排出恶露。
虽然月子期间不提倡喝酒，但是用来煮米酒蛋花汤的米酒是一种传统的客家酿米酒，这种酿米酒主要是用珍珠糯米以及优质清甜的山泉水，用陶制大缸经过传统工艺自然发酵酿制而成的，所以这种米酒不含太多的酒精，非常适合用来煮米酒蛋花汤给产妇喝。
米酒蛋花汤应该怎么做，首先要准备好米酒以及土鸡蛋，米酒大约一饭碗的分量即可，然后将米酒倒入锅内烧开，这时候将鸡蛋壳敲开，将蛋液放入锅内，接着及时快速的搅开蛋液，大约再煮约30秒就可以喝了。
一般来说，米酒蛋花汤建议产妇朋友晚上喝比较好下奶，晚上是奶汁分泌的旺盛时段，所以晚上适量喝米酒蛋花汤可以帮助产妇增加奶汁分泌量，对于奶汁分泌过少的产妇，建议不妨可以早晚喝一次，能更好帮助下奶。
下奶鸽子汤的做法
制作准备和步骤：
1、准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量。
2、鸽肉洗净，闷血半小时后开始剖腹，切块待烧。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
4、姜片烧出味后，倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入适量冷水大火烧开。
5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。
1、艾草煲鸡汤是广东客家人的传统式营养汤，它有很好的滋补养生作用。听说，梅州市本地女士在做月子期内必喝艾草煲鸡汤。实际上，它不但特别适合生完孩子孱弱的女性，针对男士而言，也一样具备滋补养生、暖胃的作用。
2、艾草煲鸡汤能够调理月经，补血补气，_风养胃、清热去火，又可以调控肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对经痛，月经不调，宫寒，养胎有一定的功效。因柴鸡去风好用，故煲艾叶草汤一般用它。这款汤除开滋补养生作用外，味儿也十分吸引人，万物的芳香，融合鸡脯肉的醇厚，喝起_十分舒适养胃。
3、在对艾草叶煲鸡汤作法了解后，制草叶煲鸡汤的情况下，能够依照以上方式开展，那样的老母鸡汤是女士非常好之选，女士在经前，全是能够挑选它，在改进女士经痛问题上，实际效果十分非常好，因而对那样汤挑选，全是能够安心开展的。
剖腹产后多久可以吃黄酒煲鸡
坐月子的时候就可以吃黄酒煮鸡了。黄酒鸡以往是客家人逢年过节(特别是春节)和妇女坐月子才会做的汤酒，具体做法是取一定量的生姜洗净剁碎，然后放进油锅炸，再将准备好的农家鸡块放进去闷一段时间，最后起锅与黄酒一起倒进瓷锅煮一个多小时即可，客家人习惯一次做整只鸡，然后分次盛出来加热后食用，但在夏季会不宜保存。
这是一道非常传统的客家菜，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道，是喜欢喝糯米酒、爱吃客家菜的人上饭店爱点也爱煮的一道佳肴。
制作过程
1.新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块
2.烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒，加一茶匙半盐，喜欢红枣味的就加入去核红枣一起炒。(如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点)
3.炒到没有血就倒入一碗水，继续用中火煮到快收干汁，糯米酒要入到几年成黄酒的。
4.当鸡肉都到收干汗到四分之一时，加入三汤勺的黄酒，看个人口味加，喜欢浓郁的加五汤勺以上(酒力不好的人就要小心了，容易醉)。
5.煮5-10分钟即可(煮的时间越长，黄酒将变的越甜)。
药用功效：补虚健体，祛湿解毒，通经活络。治虚弱虚肿，急慢性肝炎，腰腿酸疼，跌打损伤
山黄根又名黄鸡卵或倒吊王、黄花倒水莲，主要产于客家山区来自深山老林，无环境污染的天然植物，是客家地区传统的珍贵食材，其味特别甘甜，是纯正天然山珍。
用于炖、煲小母鸡或各种骨、肉类，煲好后去渣喝汤。
