材料
主料：鸡半只；
辅料：油适量、盐适量、土豆2个、青辣椒1个、红辣椒1个、番茄2个、姜片适量、香葱适量、水适量
番茄土豆炖鸡
1
鸡肉斩块洗净。
2
烧半锅水。
3
水烧开之后将鸡块在沸水中焯一下。
4
捞起后冷水冲一遍洗去浮沫。
5
土豆切块备用。
6
西红柿切块备用。
7
青红辣椒切成小圆圈，生姜切片。
8
香葱切段。
9
热锅冷油下辣椒和葱白，姜片翻炒至有香味。
10
加入鸡块，翻炒。
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依次加入土豆和番茄。
12
加入适量水大火焖10分钟，起锅之前撒上葱花和盐。
13
稍微翻炒一下使盐均匀并收一收汤汁，准备起锅。
14
装盘上桌享用。
小贴士
切记水不要加太多，因为焖的过程中番茄也会出很多汁。
鸡汤能和西红柿一起吃，以下是西红柿鸡肉丸汤的做法：
主料：鸡胸肉150g、红萝卜1根
辅料：油8ml、盐5g、葱10g、生抽5g、耗油6g、玉米淀粉15g、十三香6g、荸荠7个、金针菇50g
1.鸡胸肉从冰箱拿出解冻，荸荠清洗干净
2.荸荠去皮备用
3.鸡胸肉切小块，用料理机绞碎
4.绞好的肉馅，放入盐，玉米淀粉，生抽，耗油和十三香调匀 备用
5.放入荸荠绞碎
6.绞好的荸荠倒入肉馅中
7.调匀备用
8.准备红萝卜，番茄和金针菇
9.红萝卜去皮切片，金针菇去根洗净，番茄切块
10.炒锅放油，炸香葱段
11.倒入番茄，翻炒出汁
12.倒入红萝卜继续翻炒，加生抽耗油十三香调味
13.锅中加水，水开开始捏丸子
14.丸子全部做完后，大火煮3分钟，转中小火继续煮10分钟
15.加入金针菇，放适量盐，再次煮开即可
16.成品
蔬菜番茄海鲜鸡火锅的做法步骤
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步骤 1
准备食材；
步骤 2
加入清水；
步骤 3
把汤底配料除枸杞子外全部加入；
步骤 4
东菱空气炸锅一键旋转到煎煮功能，操作简单，老人小孩都能使用；
步骤 5
汤底烧开后加入枸杞子；
步骤 6
加入花甲，汤水才会更甜；
步骤 7
最后加入自己喜欢的食材；
步骤 8
沾上酱油就可以开动了；
把西红柿洗净，用热水烫后去皮。
用勺子将西红柿研成泥。
过滤西红柿泥，汁倒入杯里。
杯中加入适量温开水，调匀即可。
Tips：
西红柿含有大量的可溶性收敛剂成分，会与胃酸反应，所以不宜空腹食用。
西红柿鸡肉汤
适宜年龄：7-8月
制作时长：10分钟
材料：西红柿50g，鸡胸肉50g，蔬菜汤适量
做法：
鸡胸肉煮熟，研成碎末。
西红柿用热水烫后去皮，切成小块，捣成泥。
将蔬菜汤煮沸。
鸡胸肉泥、西红柿泥倒进蔬菜汤，再次煮沸即可。
Tips：
鸡肉富含蛋白质，西红柿富含维生素C和胡萝卜素，这道汤可以为孩子提供了丰富的蛋白质和维生素。
西红柿拌蛋黄
适宜年龄：8-12月
制作时长：10分钟
材料：西红柿200g，蛋黄半个
做法：
将鸡蛋煮熟，取半个熟蛋黄，研磨成泥。
把西红柿洗净，用热水烫后去皮，捣成泥。
将蛋黄泥和西红柿泥混合在一起，调匀即可。
西红柿汤面
适宜年龄：12-18月
制作时长：10分钟
材料：西红柿50g，挂面一小把，鸡蛋1个，蚝油、盐各适量
做法：
西红柿用热水烫后，去皮，切成小丁。
煮熟挂面，捞出，切成小段。
清水煮沸，均匀撒入鸡蛋，加西红柿丁、挂面、蚝油，煮熟即可。
Tips：
可以适当加入瘦肉末，洋葱末等调味，在第三步中放到水中煮熟。
