用电饭锅把水烧开 把鸡肉氽一下最好 去掉腥味。
然后倒掉再烧一锅水，放姜再把切好的鸡和板栗到下去煮，再放点盐和料酒。
等电饭锅把汤煲开，这是第一开，注意不要让汤瀑出来，也不要开得太久，太久汤就是混的，不是清汤，成色不好看。按保温的按钮，大概20分钟后再煮一开，再次保温，然后再煮一开，保温时间长一点。大概2个小时，起锅，再加点葱花。
材料：
1、首先，先选主料，最好是土鸡，母鸡是主料最佳的选择。
2、配料、红枣数颗、瘦肉、香菇、盐、姜片、水适量。
电炖锅炖鸡汤步骤：
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。
2、电饭锅里放两杯水的量。
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、蜜枣放入不锈钢盆里，然后放入水，最后一起放入电锅里，盖上盖。
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干，就可取出放入盐，味精调味。
使用电饭煲炖汤是一种方便且简单的方法。以下是使用电饭煲炖汤的一般步骤：
1. 准备食材：选择你喜欢的汤料和配料。可以使用肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）、骨头、蔬菜、香料等。根据你的口味和偏好进行选择。
2. 清洁和准备电饭煲：确保电饭煲干净，并根据需要添加适量的清水。根据你的食材和汤的量来确定加水的量，一般来说，大致水量可稍高于汤的材料。
3. 添加食材：将切好的食材放入电饭煲内，可以先将骨头或肉类炖一段时间，然后再添加蔬菜和香料等。
4. 调节煮炖时间：根据你所炖汤的材料和煮炖时间的需要，设定电饭煲的煮炖时间。一般来说，炖汤的时间大约在1-3个小时之间，可以根据食材的硬度和口感来调整。
5. 开始炖煮：将电饭煲盖好，按下煮饭/炖煮的按钮，开始炖煮。一些电饭煲设有炖汤功能，你可以直接选择该功能来炖汤。其他型号的电饭煲，你可以选择普通煮饭模式，然后手动设置煮炖时间。
6. 等待煮炖完成：让汤煮炖的过程中，不需要频繁地打开电饭煲，保持煮炖过程的稳定。一旦煮炖时间结束，电饭煲会自动转入保温模式，这时你可以打开盖子，尝试一下汤的味道，如果需要可以继续炖煮一段时间。
使用电饭煲炖汤的好处是它能够长时间保持低温炖煮，使食材更加入味和鲜美。同时，它也非常安全和方便，你可以轻松地进行其他活动而不必担心炖汤过程会有意外发生。记得在使用电饭煲炖汤时，留意电饭煲的使用指南和安全提示。
普通的电饭锅也可以炖鸡。
电饭锅炖鸡的做法
一、用料：主料、三黄鸡1只
辅料：调味包1包、葱1根、姜适量、蒜1头、花椒适量、老抽1勺、料酒适量
二、做法
1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂。
2、调料可根据个人口味而定，准备葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。
3、放冰箱里腌制四个小时左右，腌制时间短腌制两个小时，怕不进味所以料放的稍微多点。
4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲里，把腌制的汤也一块倒进去。开锅后炖上十分钟后把鸡翻过来在炖几分钟，用筷子一插很容易烂就行了。
5、把鸡捞出，晾凉用手撕开放入盘中撒点芝麻放点香菜就可以了。
6、成品，可以根据自己的喜好自由发挥。
材料
鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量
做法
1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.
掺合适的水!把水烧开了!放点老姜末和蒜末,再把切好的鸡(最好切小块一点)到下去煮!再放点盐!调到保温煮!炖个2个小时(鸡嫩就不用这么久)一般鸡汤比较鲜!可以根据自己胃口加一点味精!起锅了再加(别在加鸡精了)!最后还可以加点海带,黄花,竹笋之内的!夏天多吃这些菜可以清火!这些菜加进去不用煮太久,熟了就可以了!起锅了还可以在汤上加点葱花!这样汤就很爽啦!不过最好是用气炉,用小火炖汤最好!
