主料：天麻干50g、山药300g、鸡半只、枸杞子15g。
辅料：水适量、盐1小勺、生姜1块。
天麻山药炖鸡汤的做法
1、用料：天麻干50克，山药300克，鸡半只，枸杞子15克，生姜1块，盐1小勺，水适量。
2、将天麻提前用清水浸泡一夜以上。
3、泡软之后切成小块，备用。
4、鸡洗净剁成块。
5、放入砂煲中，加入拍碎的姜块和适量清水，大火煮至沸腾。
6、当血沫浮出时，用网筛捞去表面浮沫。
7、浮沫捞尽后，放入天麻，再次用大火煮至沸腾。
8、盖上盖子，转小火炖约2小时，直至鸡肉软烂。
9、炖煮的时候，将山药去皮洗净，切成滚刀块，备用。
10、当鸡肉煮到理想的软度，加入山药块，煮约10-15分钟，至山药熟透。
11、再放入枸杞，煮约5分钟。
12、最后加盐调味，熄火。
13、盛出，食用。
鸡肉 180g
天麻 17.5g当归?15g枸杞?4粒盐 少许
步骤：?
1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。
2、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。
3、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。
4、然后把鸡肉也放进炖盅里。
5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6、慢炖4个小时。
7、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。
天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法?
天麻乌鸡汤1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，
2、乌鸡洗净切成大块，氽水;
3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。?
做法?
1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
净老鸡600克，天麻少许，姜片25克，鸡汤500克，枸杞少许
调料 精盐1小匙，味精1/3匙，色拉油2大匙，鸡汤2碗
做法?
1、将老鸡剁成3厘米的长块，焯水。
2、天麻用80度以上热水泡开。
3、锅中加入鸡汤烧开，加入鸡块、天麻、姜片同煮。
4、待鸡块煮熟后，加入调料即可食用。
天麻炖乌鸡怎么做，汤鲜味美还没药味，天麻口感超级好，越吃越爱呢？
今天给大家分享一道我自己超级爱的靓汤——天麻炖乌鸡。虽然也可以算得上一道药膳汤，但是基本上喝不出什么药味，汤小鲜肉美，天麻口感还很好。每一次喝汤水吃荤，真是就是一种享受！
之前的老一辈人，喜欢在家里面放上一些常见的中药材，留之备用。有病治病，没病时就以中药材入菜，做到预防疾病强身健体的效果。因为小时候总是无缘无故的头痛，因此每隔一段时间，我就会吃上一次天麻煲鸡汤。
天麻，一种常见的中药材。大家口耳相传，对治疗头痛有非常好的促进作用。虽然不知道药力怎样，可是我特别喜欢它口感。吃着感觉比较复合型，刚咬下去是脆爽的表面，随后慢嚼下，又能吃到类似连藕的软软糯糯。最最重要的是，没什么臭味，与其它养生药膳简直是天差地别。
乌鸡，也是一种比较名贵的禽类。由于其各种各样营养物质的成分均超过一般鸡肉，因而用于调养身子效果更佳。因此，平常适当吃一些乌鸡，对身体是很有帮助的。天麻炖乌鸡需要食物：干天麻，乌鸡，姜片，小香葱，麻椒，植物油，食用盐，生抽酱油制作流程如下所示：
第一步干天麻需要提前用凉水泡开开，时长最好是不少于12小时，因此头天晚上泡开最好是。乌鸡清理干净以后，剁碎小块控干水分；泡好的天麻改刀割成小块；再切一些生姜片及其提前准备1小把花椒粒。
第二步提前准备一只石锅，锅里倒进适量植物油，等温度5成热的时候，放进生姜和花椒，煸炒出香味。把乌鸡放入锅中，迅速煸炒，直到黑椒鸡块表层略微掉色，一部分植物油脂被炒出来才行。
第三步往锅里添加足量的冷水，并把天麻也一同放进锅里。随后盖上盖，开猛火将料汁煮沸，再用小火渐渐地炖2-3小时。直到鸡肉炖酥烂以后，再加入适量食用盐调料。最后把炖好一点的鸡肉盛出来，再撒上一些葱段就可以。一道浓醇味正的天麻炖乌鸡，就做好！直接吃，鸡肉又软又烂，天麻口感又软又酥。还能够倒上一些生抽酱油蘸着吃，味儿也很棒！
可以的。 配料 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做法 将天麻片洗净，生姜洗净切丝，老母鸡宰杀后去毛及内脏，把天麻片和姜丝放入鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可，分数次饮汤吃鸡肉。 功效 用于病后虚弱，眩晕反复发作。
