食材用料鸡肉半只 山药半根 木耳适量 姜适量 油适量 盐少许
山药木耳鸡肉汤的做法
1.准备材料，把山药去皮，后切成块
2.起锅，下油，加入姜，爆香
3.倒入鸡肉，炒下，去腥味，后盛起备用
4.烧一锅热水做汤（因为鸡肉炒过后如放冷水煮会老）
5.将鸡肉，木耳，山药，开水都倒入锅中，加少许盐按下煲汤键
6.盛在碗里就可以了
山药木耳鸡汤是一道美味暖汤，山药可以润肺、去燥；木耳不仅能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，而且可以起到清胃涤肠的作用；鸡汤更是以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。
食材：山药、鸡大腿肉、干木耳
步骤/方法
1，山药去皮，洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
2，鸡大腿肉切块，洗干净，然后倒入沸水中汆一下去血水。
3，锅中重新装凉水，倒入鸡块，加入姜片和一小匙料酒，大火烧开后转中火20分钟。
4，倒入山药和泡好去根的木耳，再次大火烧开后转中火20分钟左右。
5，当山药可以用筷子穿过时，加入盐和葱花就可以起锅了。
