鸡肉三不放是：不能放料酒、不放花椒、不能放八角。1、不能放料酒料酒虽然在腌制食材的时候有去腥的效果，但是在炖菜的时候放入料酒去腥的效果并不是很好，如果大家在炖鸡的时候放入料酒不但不会去腥，而且还会使鸡汤喝起来的味道发酸，

引言:天气变冷的时候，这个时候很多人都会喜欢吃一些汤类的食物。冬天是比较滋补的季节，如果说想要吃的有营养的话，大多数人都会选择鸡汤。很多人在炖鸡汤的时候不知道要注意什么，也不知道怎样做才能更好喝。小编今天就来跟大家说一说

马上就要过年了，相信家家户户已经准备了许多大鱼大肉了吧？过年的时候，必不可少的就是八道硬菜了。而除了八道硬菜之外，还有一道重要的汤品那就是家庭炖鸡了。很多朋友都说，自己在家里炖出来的鸡汤总是腥味重不好喝。那么为啥饭店里的

引言:天气变冷的时候，这个时候很多人都会喜欢吃一些汤类的食物。冬天是比较滋补的季节，如果说想要吃的有营养的话，大多数人都会选择鸡汤。很多人在炖鸡汤的时候不知道要注意什么，也不知道怎样做才能更好喝。小编今天就来跟大家说一说

大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。鸡汤作为国民最喜爱的滋补第一汤，在每个人的心目

我炖鸡汤的时候三放是葱、姜、红枣，三不放是不放花椒、八角和桂皮。放入花椒、八角会使炖出来的鸡汤有一股怪怪的味道，影响鸡汤的鲜美。桂皮虽然也是一种常见的香料，但是炖鸡汤时加入桂皮可能会影响鸡汤的色泽和口感，因此也不建议加入

你是要问老母鸡汤能不能放海鲜吗？可以放。煲鸡汤可以放入干贝、海参、鲍鱼、翅丝、墨鱼、海马、干紫菜、虾仁等，这样做出来的鸡汤会更加的鲜美。炖鸡的时候注意不要放花椒和八角。河蚌炖鸡汤的做法大全鲍鱼炖鸡的做法如下：主料：土鸡肉

炖鸡汤时，三放是放入大葱、姜和枸杞，这些食材能够增加鸡汤的鲜味和营养价值。三不放是，不要放大料、花椒和味精，这些调料会破坏鸡汤的口感和原汁原味。清炖鸡汤放什么调料制作清炖鸡汤放什么调料煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜

可以。炖鸡汤是可以放生姜的，炖鸡汤放姜可以增鲜除腥。但有些人是不喜欢吃姜的，所以可以选择不放姜，故炖鸡汤要不要放姜还是需要看个人的爱好。鸡汤没有姜怎么办炖鸡汤可以放生姜，可以增鲜除腥。原料：鸡肉适量辅料：猪肉1小块、枣(

三放指的是放入炖汤的三种主要食材，即乌鸡、枸杞和淮山；乌鸡是一种珍贵的食材，富含蛋白质、维生素B和矿物质等营养物质，具有滋补作用。枸杞是一种常见的中草药，具有养肝明目、补肾填精的功效；淮山是一种滋补食材，富含蛋白质、维生