导语：炖鸡汤怎么做才鲜美无腥？不要直接炖，做好4步，鸡汤鲜美十足鸡汤，一种常见汤类，它不仅好喝，还很滋补，一般饭店里的鸡汤都很受欢迎，汤汁清亮不浑浊，也很鲜美，我们遇到了总会多喝几碗，不过再好喝，也不能经常在外面买，还

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鲜美杂菌鸡汤用料：三黄鸡半只大葱姜花椒料酒鸡枞菌茶树菇杏鲍菇胡椒粉做法：步骤1鸡洗净、切块，加入冷水、葱段、姜片、料酒煮开，捞出鸡

很简单。把鸡块先用油炒一下。（油不要太多）鸡块变色就可以放到热水锅里。还要加姜。大火煮开小火炖3个小时以上。。起锅半小时前加点香菇就更好了。只用放盐，不用放别的调料了。味道很鲜美。记得最好买母鸡。乌鸡，把里面的内

昨天刚做过“蘑菇炖土鸡”，是一只2000克的土鸡，选用中草药做材枓，炖了90分钟才炖熟，我们一家五口人，一顿饭就把它吃掉了，因为肉好吃，汤好喝，最后还剩了一碗汤，没舍得倒掉，留在下午又炖了两个土豆，依然不减香醇的味道。泰

在寒冷的冬天里，人一般都喜欢窝在被窝里，并且不想参加运动。总感觉自己身体比较虚弱，因为缺乏锻炼。于是咱们就喜欢在寒冷的冬季里进行滋补，来弥补一下身体虚弱的缺点。很多人喜欢在冬季滋补，一来满足自己的口欲，二来滋补了自己的身

牢记4个窍门，鸡肉滑嫩不柴，汤鲜滋美：窍门1、鸡品种的选择：只要是炖鸡汤，建议选用养殖一年左右的母鸡，以散养鸡为佳，菜市场上有很多老阿姨会拿自家养的鸡来卖，从她们手上买的鸡最好；不建议用的老母鸡，肉老肉柴还难炖，只能喝汤

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瓦罐鸡汤的做法：土家鸡：江汉平原农村野生野长的家鸡。绝无人工饲料喂养，农村税赋那那么重，人都吃不饱，哪有闲钱买饲料给鸡吃？本年的新鸡，按正常生长规律，在中秋节前后最多一斤左右；隔年油气太重，肉虽然一样美，却熬火，且塞牙

牢记4个窍门，鸡肉滑嫩不柴，汤鲜滋美：窍门1、鸡品种的选择：只要是炖鸡汤，建议选用养殖一年左右的母鸡，以散养鸡为佳，菜市场上有很多老阿姨会拿自家养的鸡来卖，从她们手上买的鸡最好；不建议用的老母鸡，肉老肉柴还难炖，只能喝汤

老乡鸡的鸡汤非常好喝，而且我自己觉得比自己家里炖的鸡汤要好喝多了。因为老乡鸡是不放调料的,老乡鸡食材优良，品质有保障,有绿色的食品和养殖地。老母鸡汤不仅好喝,而且肥西的鸡都是老乡鸡的招牌菜刁,养到一百八十天的肥西老母鸡拿