广东人爱喝汤，有些人家几乎天天都褒汤。我们家一般一周褒一两次汤，时间有限的时候就“滚汤”，就是短时间就成的汤。广东褒汤一般都要褒两三个小时，可以用砂锅褒，也可以用不锈钢锅褒。由于季节不同，春夏的汤要清淡，秋冬就可以滋补一

清汤鸡块用料简单，彰显食材本真味道。用料葱根姜片盐柴鸡1只清汤鸡块的做法将整鸡洗净，斩成小件，焯水备用。请点击输入描述锅中放底油，放姜片，将焯好的鸡块放入锅中炒10分钟。请点击输

食材清单：主料：三黄鸡配料：姜片、小葱、冰糖调料：料酒、植物油、生抽步骤一：准备一只宰杀干净的三黄鸡，去除油脂、气管和淋巴结后，把鸡身里里外外清洗干净。之后剁掉鸡爪、去除鸡脚趾，把鸡放在通风的地方，晾干水分备用。准备一个

1、鸡拔毛去除内脏，清洗干净。2、或者把鸡剁成块。3、将鸡冷水下锅，倒入适量料酒，把鸡焯水。4、焯水后捞出，另起锅，倒入温水将鸡放入锅中。5、向锅中放入葱、姜、蒜，去除腥味。6、再放入其他调料（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花

主料：童子鸡辅料：蒜、姜、葱、海参(干)调料：食盐1、参鸡汤调料包，（如果没有料包可用高丽参之类代替，参味苦不可放太多）不喜欢味道太重，制做时使用了一半的用料，另外多加了些红枣，还可以加栗子同炖。2、糯米提前浸泡一夜

用料5年鲜人参2支土鸡1只枸杞5克红枣15克姜3克葱白3克盐5克清水适量做法步骤1、材料备好。2、土鸡去除内脏清洗干净，放入电饭煲里，加入最高水位线的清水。3、启动电饭煲的“煲汤”功能，盖上盖子，时间为1

主料：童子鸡辅料：蒜、姜、葱、海参(干)调料：食盐1、参鸡汤调料包，（如果没有料包可用高丽参之类代替，参味苦不可放太多）不喜欢味道太重，制做时使用了一半的用料，另外多加了些红枣，还可以加栗子同炖。2、糯米提前浸泡一夜

在我们的生活中，我们都比较注重生活的品质了，就像如今我们已经开始适当地减少辛辣食物的摄入，都开始吃一些清淡的食物，或者是喝一些养生汤。但是我们一般都不太会自己动手操作，这里将告诉你一些烧鸡做汤的小秘诀。烧鸡熬汤家常做法

鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧10分钟，即可放调料，移小火再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或

清炖鸡汤的家常做法步骤如下：材料准备：鸡1只，姜3~4片，小葱5~6根，料酒1勺，红枣5~6颗，枸杞20~30粒，盐2~3克，白胡椒粉少许等。1、三黄鸡一只，清洗干净。2、将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小