哺乳期的时候千万不要吃自己家里腌制的酸菜，因为自己家里腌制的酸菜里面可能会有一些亚硝酸盐，是会影响母乳的质量的。哺乳期饮食7大禁忌1、忌吃过多的西兰花哺乳专家认为吃过量西兰花、菜花等蔬菜容易使孩子胀气不舒服，哭闹不停。2

老北京积酸菜的做法1.白菜去除外面的老梆子，一切四瓣2.水烧开之后，放入白菜3.先放根部，再放叶子4.小缸底部撒入食盐5.焯好的白菜放入，撒一层食盐6.放入一层白菜，撒一层食盐7.将焯白菜的水倒入小缸，没过白菜，腌制20