过桥米线是云南滇南地区特有的食品，至今已有一百多年历史，下面讲解一下过桥米线的做法1砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克材料/工具盐，米线方法11砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克2加鲜高汤适量开

做法一食材准备云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适特色砂锅米线特色砂锅米线(15张)量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。制作步骤1、将米线（我这是半干的米

鸡汤米线的用料乌鸡半只姜1小坨大葱1根当归4片米线120克白胡椒1小勺五香粉1小勺香油6滴午餐肉6片韭菜20克水白菜适量盐3勺鸡汤米线的做法步骤步骤1熬鸡汤，非常简单，鸡肉洗干净，炒锅中加少量油

用料主料鱼丸100克米线300克鸡汤1碗猪肉(瘦)150克辅料青菜100克火腿肠1/2根枸杞子10克蚝油半汤匙生抽2汤匙盐适量花生油1茶匙鸡汤米线的做法1.猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时2.青菜洗干净3.火腿

鸡汤米线主料:米线、鸡架；配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜；　辅料：葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐。　做法:　1、鸡架清洗后,锅中放入凉水，把鸡架放入，依次加入葱、姜、大

米线是一种广泛流行于中国南方的传统食品，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在这里，我们将介绍几种米线的家常做法，让大家在家也能轻松享受美食。做法一：鸡汤米线材料：米线、鸡肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、

香菇鸡肉米线的做法熬高汤材料：鸡腿三只，猪中排（脊椎骨）500g，葱姜几片，八角2个。做法：因为要做香菇鸡肉米线，所以先做高汤。其实用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好。不过我实在是受不了鸡油那个黏糊劲，就只用了三只鸡腿的鸡骨加

过桥米线汤料的做法用料：火腿200克、老鸡半只、鱿鱼干100克、干松茸20克、猪里脊肉6片、肥牛6片、笋片6片、豆腐皮30克、鹌鹑蛋3个、香酥肉3块、韭菜100克、豆芽100克、榨菜30克、干米线300克1、老鸡、火腿、

1、火腿200克、老鸡半只、鱿鱼干100克、干松茸20克、猪里脊肉6片、肥牛6片、笋片6片、豆腐皮30克、鹌鹑蛋3个、香酥肉3块、韭菜100克、豆芽100克、榨菜30克、干米线300克2、老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅

步骤1.干的米线隔夜用冷水浸泡。2.新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。3.将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。4.加入适量盐、白糖调味。5.加入适量料酒。6.加入适量水，没过鸡块。7.盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮