简单就干豆腐用老汤文火炖个十来分钟咯～～～老汤就麻烦点～～任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香

鱼豆腐鱼豆腐：用各种淡水鱼、虾、咸水鱼作为原料凝结成白如凝脂的豆腐（不含黄豆），无鳞无刺，肉质鲜嫩，营养价值极高，为纯天然绿色食品。先进科学的制作原理鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。生活中，我们都喝过

豆腐炖鸡不相克，鸡肉食物相克列表，和鸡肉相克的食物鸡肉与鲤鱼不可同食：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可

饼夹豆腐串的家常做法1.准备食材。2.将豆腐串放入卤汤里，开火煮。3.煮开卤汤后，关火，让豆腐串浸泡在卤汤里入味。4.黄瓜削丝备用。5.发好的面团揉匀分成小剂子。6.擀成牛舌状后，从一端卷起来。7.卷好后的面团，立起来按

主料豆腐200g花菇6朵泡发黄豆50g草鸡汤200ml辅料油3ml葱少许盐1g清水适量步骤1.准备材料:花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。2.豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。3.香菇洗干净

可以生吃。豆腐是生活中常见的食物，种类繁多，如白豆腐、冻豆腐、油豆腐、内酯豆腐、豆腐脑等，是由豆浆煮熟、加可食用凝固剂制成。大豆制成豆腐后已经制作成熟，理论上可以直接生吃，但是大豆营养丰富，一般没有经过彻底的消毒，通常不

鸡汤豆腐串的做法1.豆腐皮切成长宽约6厘米大小的方块，卷起后用牙签穿成小串2.每串约4—5个，依次把所有的豆皮都串完3.鸡架洗净后，切成大块，葱、姜切大段，锅内倒800毫升清水，冷水下入鸡架、葱、姜、八角和香叶4.再倒入