炖鸡汤好喝又营养的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、取一半，

老母鸡是十分温补的食材，用很多性质平和帮助提气或者调理食材味道的材料都可以大大的提升老母鸡汤的美味和营养程度。一般适合于烹饪炖汤的食材和药食同源的食材有：香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、人参、熟地黄、生、料酒、食盐。

晨读-01：心灵鸡汤的营养不可忽视，励志文字边读边悟边做雪兰日志09-2207:03优质创作者关注早晨5:30起来读半个小时的书，真是一种很美的享受。如果能花点时间再记下点儿随笔，那就相当于收获了一笔财富。今天早晨读的

炖鸡汤好喝又营养的流程如下：工具／原料：鲜鸡汁调味料10克、土鸡半只、干香菇9朵、枸杞5克、姜1块、葱1根、料酒2勺、食用油少许。1、准备好需要的所有材料。2、葱洗净切葱花，姜洗净切片。3、干香菇提前泡发备用。4、半只土

竹荪母鸡汤这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。

鸡可以和栗子，山药，红枣一起炖，既好吃又营养。食材：主料：土鸡1只，红枣8颗，桂圆5颗。辅料：盐适量红枣土鸡汤的做法步骤：将鸡块处理好，洗干净，剁成一块块。2.冷水下锅，慢慢煮开。3.煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出

炖鸡汤好喝又营养的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、取一半，

炖鸡汤好喝又营养的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、取一半，

我们炖鸡汤时，汤的味道鲜美，口感良好，有些人以为肉的营养价值，已经全部溶解在汤里，肉就是渣渣，根本没营养，没必要吃，这个认识是片面的，我们炖鸡汤时，肉类的营养物质，有些可以溶解在汤里，比如一些肌浆蛋白，可溶性氨基酸，肽类

营养都在汤里?实际上并非如此，肉类的蛋白质在炖汤的过程中仅会有一小部分溶到汤里，大部分蛋白质依旧会留存在肉质中。例如：鸡汤中的蛋白质仅为肉中的1/10左右，汤中更多溶解的钙、铁等无机盐的含量也不足肉中的1/6，而一碗骨头