一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖

秋季慢慢来到，万物干燥，人体也需要清热去燥，滋润补充营养，多喝煲汤身体好。海底椰鸡汤，海底椰清燥热，止咳润肺等功效，鸡肉则营养丰富且全面，搭配响螺片则是营养滋润的极佳汤品。海底椰鸡汤，制作也简单，美味清汤清热；所用到的食

煲鸡汤放着好的材料有老姜、菌菇类、盐等。1、老姜因为鸡肉自带的腥味比较重，而炖鸡肉汤最讲究的就是鲜美无腥味，所以用最好的老姜来和鸡肉一起煮就可以使得鸡汤发挥出最原始的味道来。2、菌菇类想要鸡汤炖得好喝，一定要添加菌菇类食

炖鸡汤可以放大枣、枸杞等食物。正确炖鸡汤方法如下：主料：北京油鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红

这月子鸡汤做法有讲究，就是在炖鸡汤时，不要直接下锅炖，多加这一步，鸡汤鲜味十足，好喝不腻。不像一般的直接把肉入锅开火炖了，月子鸡汤需要先爆炒过一遍鸡肉块，迅速加入3大勺的米酒去腥，这时候你就会闻到整个房子全是米酒加鸡肉的

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖

放香菇和红枣一起炖鸡汤很有营养。香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富，具有益气健脾、和胃补虚的功效。香菇所含的钾、镁、锌、钙、硒等矿物元素，可促进身体的能量代谢和物质代谢，增强机体活力，防止组织功能退化，延缓衰老

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖

1、炖公鸡汤可以搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻

炖乌鸡汤需要材料：乌鸡1只、板栗250g、鸡精适量、盐适量、生姜适量。1、乌鸡买的时候让别人给斩好，回来再清洗干净。2、板栗我是晒干的，去掉壳。3、高压锅洗净，放入乌鸡，加大半锅水。4、板栗洗一下也放锅里。5、生姜切片。