亲测，广东是珠江水系，找到类似的水容易煲好广东靓汤。广东有三大名鸡：清远鸡，胡须鸡，怀乡鸡。都是鼎鼎有名的山地鸡，一般可直接斩件加水和药材，冷水下锅，煲出好汤。开水下鸡块，鸡块好吃，冷水下鸡块，汤更好喝。如果把鸡飞水，则

广东人煲汤的独门秘诀煲汤对于广东人来说，不单单是一道菜肴，更是一门传承已久的饮食文化。广东人煲汤讲究食材的鲜美醇厚，汤水的清澈甘甜，每一个步骤都精益求精，造就了一道道令人垂涎三尺的汤品。下面就为大家揭秘广东人煲汤的独门秘

西洋参石斛乌鸡汤主料main乌鸡1只?西洋参10克?山楂15克?石斛15克?姜4片?香葱4棵3人份辅料others盐适量?料酒2汤匙石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的一道补气

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亲测，广东是珠江水系，找到类似的水容易煲好广东靓汤。广东有三大名鸡：清远鸡，胡须鸡，怀乡鸡。都是鼎鼎有名的山地鸡，一般可直接斩件加水和药材，冷水下锅，煲出好汤。开水下鸡块，鸡块好吃，冷水下鸡块，汤更好喝。如果把鸡飞水，则

亲测，广东是珠江水系，找到类似的水容易煲好广东靓汤。广东有三大名鸡：清远鸡，胡须鸡，怀乡鸡。都是鼎鼎有名的山地鸡，一般可直接斩件加水和药材，冷水下锅，煲出好汤。开水下鸡块，鸡块好吃，冷水下鸡块，汤更好喝。如果把鸡飞水，则

问题一：广东人煲汤用什么锅？一般是用下图那种瓦煲问题二：广东人煲汤一般用什么材料广东人如何煲汤的11个技巧：广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥.其它地

广东人煲汤好喝的原因有：食材丰富又新鲜、根据体质选中草药、煲汤火候学问大、营养喝法有讲究。1、食材丰富又新鲜广东人所用食材丰富多样。主料以肉类为主，多为鸡、鸭、排骨、猪蹄等，常切大块肉冷水下料；辅料常见粉葛、甘草、薏米、

材料：乌鸡半只、红豆约1两、红枣几粒、马蹄几粒，生姜两片、葱段。做法：1、乌鸡斩大块，汆烫后洗净。2、红豆、红枣、马蹄（削皮）洗净。3、将以上材料放入瓦煲中，注入清汤，没有的话就加清水吧，加几滴绍酒。大火煲开，再改

1、五指毛桃。对于广东人来说，要说起煲汤的食材，五指毛桃应该是知名度最高的一种了吧。也是由于众多广东人对五指毛桃的偏爱，让不少在广东生活、工作的外地人，也纷纷被它圈粉了。五指毛桃，也叫五指牛奶，或者是五指榕、五爪金龙等，