菜市场买的鸽子被摊主剁碎，然后泡在水里至少两个小时，期间经常换水。将锅放入冷水中，不要盖锅，倒入料酒，烧开，然后小火焖两分钟，关火，用自来水冲洗干净。将洗净的鸽子放入砂锅中，加入适量的水和两片生姜，大火后小火炖两个小时。

材料母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗做法1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火

食材用料鲜虾仁半盒料酒（洗虾仁用）两勺淀粉（洗虾仁用）一勺鸡肉馅200g左右鸡精（肉馅用）适量椒盐（肉馅用）一小勺香油（肉馅用）少许花椒粉（肉馅用）少许清水适量椒盐适量鸡精少许香油两滴芝麻粉一勺姜（切末）一小块香葱（切末

主料猪肚250克老母鸡半只辅料胡椒适量腐竹适量姜适量盐适量步骤1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜腐竹（可不放）调味：盐2.猪肚切片这是我之前洗干净灼过水放冰箱保存的猪肚。3.胡椒颗粒洗净用刀背拍裂这样容易出味，姜切片

鸡肉，可以说是日常最受大家欢迎的肉类食材之一，无论是吃鸡肉，还是喝鸡汤，那鲜美的味道，总是让人垂涎三尺，欲罢不能。炖鸡肉，要算是鸡肉众多做法中，最常见的一种。要想把鸡肉炖得好吃，也是有诀窍的。在炖鸡肉的过程中，最忌放下面

用料土鸡半只去壳栗子半斤红枣6粒香菇适量姜盐栗子红枣香菇鸡汤的做法鸡肉斩块灼水备用。栗子去皮，香菇泡发，红枣洗净去核。水烧开，把灼过水的鸡块，栗子，香菇，红枣，

1、原料：板栗250克、红枣8颗、枸杞一小撮、土鸡半只、姜3片、盐适量、淮生一根、桂圆一小撮。2、剥板栗，把材料准备好洗干净待下锅。3、切半只鸡，洗干净，放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净。4、所有食材一起放入锅中。5

主料清远鸡半只辅料盐1茶匙生姜5片红枣6个五指毛桃50克步骤1.所需食材。2.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。3.把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。4.把所有食材放锅里，加进姜片。5.加进7碗水开始用中火煲。煲开

榴莲鸡汤：食材鸡架一个榴莲适量汤底（枣、姜一块）方法/步骤1、鸡架、榴莲洗净，准备好汤料2、水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净3、榴莲剖开，取出果核4、再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120

榴莲鸡汤：食材鸡架一个榴莲适量汤底（枣、姜一块）方法/步骤1、鸡架、榴莲洗净，准备好汤料2、水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净3、榴莲剖开，取出果核4、再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120