1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖

做炖鸡需要焯一下水，这样就可以把里面的血和脏东西彻底的煮出来了。对于现在这个干燥的季节来说，家里有小孩儿和老人的应该多喝一些汤，在日常中可以炖一些鸡鸭鱼肉什么的，鸡汤好像是人们最喜欢的，但是因为鸡的肉质不但非常鲜嫩，它的

在坐月子时，如果经常忽略了营养的协调，缺乏某些微量元素和营养维生素，往往会产生多种负面影响，包括出现身体虚弱，精神颓靡等现象。产妇要是想控制这些问题，可以适当熬鸡汤来改善。、1、清炖乌鸡汤。因为很多在坐月子期间，大部分产

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡

炖鸡汤怎么做鸡汤的炖法如下：主料：老母鸡块1000克。辅料：葱姜适量、盐6克。步骤：1、为了吃的时候省劲，今天我是用鸡块来煮鸡汤的。剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。2、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。其

最简单的炖鸡汤方法炖鸡汤是一道非常美味的家常菜，也是一道非常健康的汤品。以下是我个人的做法，虽然很简单，但是非常实用和高效。食材：土鸡一只，红枣数十枚，枸杞一把，葱姜，几朵香菇做法：1、油热下葱姜爆香2、焯水控干放油锅翻

在炖汤的时候，人们一般会选择比较老的鸡，如果是这样的话，就最好选择老母鸡，除此之外，选择童子鸡更加合适，因为童子鸡中含有的蛋白质相对比较多，而且弹性比较小，人体吸收更加方便容易，老母鸡炖汤的话可以补身体，对于大病初愈的人

1、党参黄芪鸡汤?:?鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆

从中医的角度，如果想补血最好用乌鸡至于加入的药材最好是西洋参（人参也可以）、当归、黄芪、甘草、枸杞子、生姜、大枣之所以用西洋参是因为乌鸡本身属于热性的、又加入多种补药，滋腻效果太重，西洋参滋而不腻，补气以生血炖鸡可以放黄