做法1.备料：白饭，茶汤用的冲淡后的红茶，鸡蛋2.茶汤加入白饭烩粥，加入瑶柱，加少许盐3.小火煮到汤开始收干时窝蛋进去，注意不要把蛋打散，到粥又必须搅动，不然容易糊锅4.乘出汤饭，撒上芝麻紫菜葱花即成番茄鸡蛋泡饭

1.鸡汤先在锅里慢慢炖着，咕嘟咕嘟……。2.米饭是新蒸的，正宗泡饭用的是隔夜饭，不隔夜也得是剩饭，可能隔夜的米饭经过热汤短暂的泡制，会更加软硬适中，更加有嚼头吧~~。3.一个小时后鸡汤煲好了，盛一碗出来，将泡酸萝卜捞出、