2.母鸡剁去头和鸡爪。
3.把泡过的糯米，栗子，蒜放入鸡肚中。
4.然后将鸡腿和鸡身用细绳子捆绑在一起。
5.汤煲中加入开水放入葱姜，红枣和人参。
6.放入土鸡。
7.加入料酒。
8.煮开后撇去浮沫。
9.加盖小火熬制60-80分钟。
10.然后把葱和姜捞出。
11.加入盐，胡椒粉
12.加入适量的盐。
13.撒上葱花即可关火食用。
将米洗净，倒入热水，浸泡至少2小时。 将鸡清洗干净，用镊子拔鸡毛（要顺毛的方向拔），再用食盐搓鸡表皮,就像给童子鸡一样，然后用水冲洗干净。 清空内脏并内脏洗净，切除鸡屁股，翅尖及环绕其部位的脂肪部分（呈**） 将白参的顶部切掉（因为营养成分会过高，可以留着泡水喝）
步骤 2
把蒜粒、大部分糯米、白参、红枣和剩下的部分的糯米放进鸡的肚子，尽量不要塞到满出来（这样就可以把材料盖上）。
步骤 3
将鸡和米放进锅里加水，大火煮。待鸡熟后，关火，不要开盖，稍微闷一会儿。
步骤 4
将做好的鸡夹入石锅中，并将锅里剩余的汁倒入石锅内。 开火，待鸡汤再次沸腾时，关火，撒上切好的小葱。 没有石锅：大火煮滚后，转小火，汤面微滚就好，盖盖子炖至少两个小时(筷子可以轻易插进鸡肉即可，我喜欢煮到骨头和肉用勺一拨就分离的程度)。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两种蘸料： 第一种 取一小碟，放入适量的盐，白芝麻、黑胡椒和芝麻油(可以根据需要加点鲜酱油)，搅拌均匀。 第二种 3勺酱油 2勺白醋 蜂蜜或白糖（依个人口味） 一半的白洋葱切丁 韩国的绿色小辣椒，切片 一点白芝麻 将以上混合，搅拌均匀。
韩国参鸡汤
space
看韩国美食节目之后疯了一样想吃参鸡汤，附近没有什么好喝的鸡汤只好动手做了?
用料
童子鸡 1只
糯米 3大勺
蒜 8瓣
盐 适量
水 1500ML
葱 1根
参鸡汤料包 一袋（选用）
鲍鱼 2只（选用）
#没有料包的话
红枣 3个
人参 1根
韩国参鸡汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
糯米提前泡一个小时，期间准备其他材料，能用童子鸡或者韩国超市的参鸡汤专用鸡是最好不过了，这里只买到了普通大小的鸡，正好2-3人份，两只鲍鱼洗干净去壳，葱白切段，其余切葱花，大蒜剥皮即可。参鸡汤料包韩国超市或者国内外国超市应该有，没有就自己放红枣人参，问题都不大
步骤 2
space
鸡洗干净后往肚子里放泡过的糯米，5瓣大蒜和一两根葱白还有红枣（我用了料包所以没准备红枣就没拍进去）韩国的汤里大多数都放蒜泥，白煮鸡和参鸡汤放挺多大蒜瓣的，不喜欢蒜味的也可以少放一点
步骤 3
space
塞完材料之后把鸡的两条腿困在一起，有包粽子的线可以把两条腿扎一下，或者像我图中那样在开口地方一侧的皮上划一个可以塞进一条腿的刀口，然后把左脚压在右腿下面，然后把右腿塞进刀口就可以了。这是为了材料漏出来和模样才叠的，不叠起来也可以的
步骤 4
space
然后把料包，鸡，鲍鱼（选用），葱段还有三个蒜瓣放进锅里
步骤 5
space
加1500ML的水煮一个小时左右，韩国参鸡汤的汤水本来就不是特别多的那种，所以我这里水也放的不是特别多。煮到一半的时候记得给鸡翻一下身，否则朝上的一侧有可能会不熟
步骤 6
space
煮一个小时之后骨头几乎自己脱落，把鸡盛出来放在盘子里，汤和鲍鱼分别盛出来放在碗里然后撒上葱花，再根据个人口味加盐和少许黑胡椒，鸡肉就蘸着酱油辣油一起吃，美味好吃又健康，在炎热的日子里给自己补一补吧！
用料：鸡一只(根据自己喜好选择新鲜的鸡) .人参、蒜瓣、红枣、栗子洗净。盐等普通佐料。
正宗韩式参鸡汤，一口鲜哭的做法：
1.将剥好的栗子、糯米、红枣、大蒜放入鸡的肚子中
栗子中间切一个口，放入冰箱冷藏数小时后拿出会更加好剥出一些。
2.将鸡脚趾、屁股、头部去除。
3.糯米中放入红枣、蒜头、栗子搅拌均匀，然后塞入到鸡的肚子中。
4.用牙签或者线将肚子封起来，防止材料露出。
5.将鸡、剩下的栗子、萝卜、大葱、红枣放入到锅中。
6.加水没过鸡肉，大火煮开后，关小火炖1小时。
7.起锅后，将切碎的葱末就可以吃啦~
青松馆（居然之家店）的参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。
材料
童子鸡，蜜枣，当归，米和豆子，当归，西洋参，枸杞，姜片，蜜枣，盐
做法
1.童子鸡（肉嫩做汤不油）洗净焯水
2.鸡肚里填一个蜜枣，一根当归，一些米和豆子，用牙签封好
3.加入足量水，加一根当归，几片西洋参，一些枸杞，一些姜片，一个蜜枣
4.大火煮开小火慢炖，最后用盐调味～
天冷了吃这样汤汤水水的菜很是舒服，汤里还可以加一些豆腐和煮～
你的餐桌营养够吗？如果说你需要制作营养餐的话今天的推荐一定是值得拥有的，可以开始学习了。人参炖鸡的做法大全，想要学习的朋友一定不能错过呀，现在抓紧时间看过来吧，真的是营养够丰富哦。人参炖鸡的做法，是不是吃过呢，觉得味道很好的话，就自己也学会吧，就来一起看看都有哪些做法。
一、正宗韩国人参鸡汤
主料：三黄鸡(800g)
调料：糯米(500g)大蒜(10g)红枣(10g)栗子仁(30g)小人参(7g)葱(3g)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)
厨具：其它、炖盅、汤锅、煮锅
1..将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。
2.往鸡肚子里放入糯米（为了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人参.
3.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。
4.把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水
5.再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6.鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动！
二、人参鸡汤
简介：早听说韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补，因为韩国的人参多为水参，所以多是凉性，适合夏天补身 。红薯在中国对人参的了解一般是冬天燥热的补品。现在看来不一样的地域对食物的食用方法是不一样的。红薯记得妈妈和姑母多半喜欢在冬天敦汤，鸡汤毕竟是容易上火的。正好最近我们的睡眠 不是很好，红薯想到人参鸡汤可以安神助眠。周末买了籽鸡，刚好可以做。
主料：籽鸡1只
辅料：青葱1根蒜头2瓣韩国人参鸡汤包1个
步骤：
1.先用水浸糯米一阵,倒去水份,备用。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内,其余一半材料放入煲内,倒8杯水后放已酿好鸡入煲内,煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3.加入盐调味,倒进参鸡汤器皿内,洒上青葱粒,完成~~
4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
人参炖鸡的做法大全，上面的两种做法都真的很正宗呢，喜欢喝的朋友完全可以自己尝试的，人参鸡汤真的是营养价值很高的一个汤，很好的补品，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，大家一定不要错过哦。
1、将材料洗净，除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里。
2、放入3000ML的水，大火烧开，在等待汤烧开中，把人参泡入水里10分钟。
3、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。
4、汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态。
5、把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，建议把半只鸡直接放汤里，不需要切割成小块。
6、将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时。
7、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料就已经很鲜了。
材料：
主料：童子鸡
辅料：蒜、姜、葱、海参(干)
调料：食盐
参鸡汤
做法
1、参鸡汤调料包，（如果没有料包可用高丽参之类代替，参味苦不可放太多）不喜欢味道太重，制做时使用了一半的用料，另外多加了些红枣，还可以加栗子同炖。
2、糯米提前浸泡一夜，葱姜蒜备用。参鸡汤易选用较嫩的鸡，童子鸡一只。
3、将糯米、红枣、葱姜蒜（留一小部分）塞进鸡肚子里。用牙签封好口。
4、放入参鸡汤料包及剩余的葱姜，加清水没过整鸡。放入慢炖锅小火炖四小时出锅前调入盐即可。[4]
小贴士
1、人参之类的调料不易放入太多，没有料包可只用高丽参、红枣、栗子。
2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡。
3、也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。
韩式参鸡汤
原料：
母鸡1只、白参20克、红枣10颗、蒜3瓣、大葱1根、白糯米50克、清水适量、盐少许、椒盐适量
做法：
1、母鸡宰杀后清洗干净，沥干水分；
2、糯米浸泡一晚，沥干水分；
3、红枣去核，白参清洗掉表面的尘土，葱切小段；
4、将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里，用棉线缝紧；
5、放入锅中，加适量清水，沸腾后撇去浮沫，加入葱段，转小火煮45分钟；
6、关火后焖1小时；
7、重新点火，调入盐，再炖半小时即可；
8、用椒盐蘸食鸡肉。
