鸡汤是一种营养价值非常丰富的食品，主要是用新鲜的鸡制作而成。汤汁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素c、维生素b和膳食纤维。孩子经常喝一些鸡汤可以起到温肾壮阳的功效，增强身体的免疫力、提高身体的抗病能力。
一岁的宝宝是可以喝鸡汤的，但是鸡汤很油，给宝宝喝的情况下，妈妈们一定要切掉鸡汤上的油花。鸡汤也不宜放盐之类的调味料，给宝宝喝鸡汤也不要一次性喝很多，最好是一次添加一点或者是用鸡汤煮面条之类的辅食给宝宝吃。
同时，妈妈们也要注意宝宝的消化情况，因为宝宝的肠胃功能还没有发育好，如果宝宝出现消化不良腹泻等情况，最好停止给宝宝喝鸡汤，不要因小失大。
老母鸡汤营养很丰富,但是鸡高蛋白质食物,蛋白质的质与量均优.蛋白质主要在肌肉里,不易溶解于水中.加热后即凝固,只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中,由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在,加过盐后汤的味道很鲜.但是鸡汤中的蛋白质成分只有鸡肉中的7％左右,小孩子小,牙齿没长好,一般不愿意很好的咀嚼食物,所以如果是想开胃,增进食欲,还是好的,要想补充营养,就稍稍差了点.人参当归都是补气养血的,小孩子肺,脾,肾三脏相对不足容易出现积证平时饮食要以清淡为主,营养搭配丰富点就可以了,不要一味的强调补,有时候会适得其反.
为什么孩子长身子的时候，要喝土鸡汤？
人给动物吃什么，动物就给人吃什么！土鸡养殖过程中不会添加任何激素和药物，所以没有任何残留，不会给孩子的身体带来任何副作用！
1.土鸡汤对孩子身体发育有帮助
土鸡肉蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2.土鸡汤能提高孩子的免疫力
土鸡的鸡肉中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，可以作为滋补的食品。而且土鸡脂肪含量比较低，经常吃土鸡能够增强孩子的体质，提高孩子的免疫能力。
3.土鸡汤鲜香爽口，孩子更喜欢喝
由于土鸡的鸡肉滑嫩无渣、鲜香爽口、鸡皮Q弹……从风味和口感来讲，生态放养、生长周期长的土鸡口感更好。土鸡肉质紧实鲜美，炖出来的汤爽滑可口，并且吃完后嘴里会有久久回味的余甘，孩子会更容易入口，更喜欢喝。
