虫草花乌鸡红枣汤怎么做，美容养颜，喝了面色红润气色好呢？
煲汤是广东美食中的一道闪光点，煲汤一般会选择蛋白含量高食材，在春天大家能选较为温润的食材来熬汤，今日秋秋要跟大家分享的一道养生汤是“虫草花乌鸡红枣汤”，这一道汤具体食物是虫草花、乌鸡、大枣、枸杞子，这一道汤做法简单实用，营养全面、味儿也特别棒、女人经常隔三差五喝一点这一道养生汤，气血充足、面点白里透红气色好，40岁也不显老哦。
乌鸡：乌鸡的营养全面，含有大家身体所需要的碳水化合物、丰富多样的维生素B族、蛋白、维生素A、维生素E、铁含量都十分丰富，乌鸡的胆固醇和脂肪成分极低，特别适合怕胖的女性朋友来调理身体哦，丰富多样的蛋白及多种维生素，能够很好的减老、调和气血、美容养颜、常吃对身体及皮肤都十分有利。
虫草花：虫草花里面含有大家身体所需要的8种碳水化合物、并含有大量的维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、SOD酶等营养元素，也是一种特别好减老，美容养颜的小吃哦。虫草花乌鸡红枣汤提前准备食物：乌鸡、虫草花、大枣、枸杞子、姜、盐、白胡椒粉、米酒、味精。制作过程：
煲汤食物一定要挑选新鲜，乌鸡最好是选择活杀新鲜的乌鸡，先把乌鸡清理干净，再拿刀顺着鸡骨架的骨缝部位割开，煲汤的乌鸡一定要切块状，那样经过长时间烧煮，才能够渐渐地煮出香味，更为美味。虫草花、大枣、枸杞子、姜，清理干净，姜洗干净后切割成生姜片。
锅里添加适量水，放进切成小块的乌鸡、生姜片、米酒，给乌鸡焯一下水，煮流血沫后熄火，将乌鸡捞起来清理干净。将焯好水乌鸡、虫草花、大枣、枸杞子、生姜片，参与到紫砂壶炖锅中，在添加适量水、一勺盐提升汤的底味，挑选滋补汤功能键，烧煮3个多小时，要是没有这类电饭煲的，也也可以用灶火来炖，灶火走红烧开后，转小火炖1个半个小时左右就行了。
到时间了，乌鸡汤炖之后添加适量盐、白胡椒粉、味精调料，大家这一道美容养颜，调和气血的虫草花乌鸡红枣汤就煮好了。
一碗香味扑鼻的虫草花乌鸡红枣汤就煮好了，那样炖出心灵鸡汤香而不腻，鸡脯肉细致含有一点点微微的鲜美，尽管经历了长时间烧煮，虫草花还依然那样很有嚼劲，口味非常棒，乌鸡脂肪特别少，因此炖出心灵鸡汤没什么油星，十分芳香。爱漂亮女性朋友，一定要还记得常常喝一点这一道养生汤，来维护保养一下自己哦。
女性很容易衰老的哦，如果不注意保养的话就会给身体带来很大的影响，女性要美容养颜的话一定要选择一些养生的食物，乌鸡就是不错的女性滋补气血的食材，煲汤的话更健康，来看看这些乌鸡养生汤品吧。
养颜乌鸡汤
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。乌鸡汤可以有补气养血的作用，而且还能养胃，是不错的补钙补气血的食谱，适合女性。
原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法
1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2.加入各种药材，煲至6小时即可。
备注：不必添加任何调料。
首乌鸽蛋汤
功效：补肝肾、益精血、乌须发
原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克
调料：盐适量
制作方法
1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。
备注：可以不放盐及其他调料。
关于适合女性美容养颜的一些养生汤品，大家都知道了吧，可以看出的是这些养生汤品对于女性滋补气血来说是不错的选择呢，而且还可以促进代谢哦，对于增强体质是有好处的，大家不妨试试，很有效果。
归芪乌鸡汤的做法
1.把买回家的乌鸡先宰杀去毛后清洗干净，再去掉内脏以及鸡爪，之后放入温水中，再倒入适量料酒，开大火
2.煮开后捞出乌鸡，再放入清水里面，撇去浮沫，这样处理的乌鸡没有腥味，再将温水倒入砂锅里面，然后放入乌鸡
3.放入葱姜以及香菇，再放入盐，当归以及黄芪，大火煮开后转成小火慢慢炖煮，一般炖煮一小时，放入鸡精，撒些白胡椒粉即可食用。
功效：归芪乌鸡汤能够有效补气养血，补肾养肝。
红豆乌鸡汤的做法
1.先准备好红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只，之后把全部的食材都清洗干净，倒入烧开水的锅里
2.大火烧开后中火煲煮3小时，出锅前放入少许盐调味即可盛出。
功效：这款红豆乌鸡汤可以补气养血，美容养颜，强身健体。
木耳金针乌鸡汤的做法
1.把乌骨鸡处理清洗干净后去掉内脏，再切成块状，之后把黑木耳和金针菇放入水中浸泡清洗干净
2.之后把食材和乌骨鸡一块放入炖盅里面，倒入清水，小火隔水炖煮三小时就大功告成了。
枸杞红枣乌鸡汤的做法
1.直接把乌鸡宰杀去毛后清洗干净，再去掉内脏，之后放入烧开水的锅里煮五分钟，之后捞出控干水
2.然后把枸杞放入温水里面浸泡，红枣和生姜洗干净待用，之后将水倒入瓦煲里面，烧开后放入全部的食材
3.大火将水烧开后中火煲煮三小时就完成了。
功效：这款枸杞红枣乌鸡汤可以补气养血，美容养颜，还可以益精明目。
人参乌鸡汤的做法
1.直接把干人参放入温水里面浸泡软，再捞出冲洗干净后切成段，再放入砂锅里面，倒入高汤，放入锅里蒸半小时后捞出
2.之后把乌鸡切开，放入烧开水的锅里焯一会，之后把蒸好的人参塞入鸡腹里面，再把蒸人参的原汤煮开，撇去浮沫
3.倒入砂锅里面，放入乌鸡，再倒入料酒，放入盐和味精，放出葱姜，再放入冬菇、火腿以及冬笋片
4.放入熟猪油，盖好盖子，大火烧开后小火烧两小时即可。
食谱一、红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：
1、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
2、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
3、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
功效：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
食谱二、山楂赤豆汤
材料：山楂15克，金银花5克，赤小豆200克，冰糖100克。
做法：
1、先将山楂、金银花同入锅内，加水适量，煮20分钟。
2、20分钟之后去渣，加入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。
功效：此排毒养颜汤味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。
食谱三、核桃松仁粟米汤
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
功效：核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
食谱四、枇杷雪梨银耳百合汤
材料：枇杷，雪梨，银耳，百合干，冰糖，蜂蜜。
做法：
1、将银耳，百合干放入清水中浸泡至少一小时。
2、泡发后的银耳将**的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开。
3、再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂。
4、枇杷剥开，切成两半后，取出枇杷核备用。
5、再将雪梨洗净，连皮切小块，放入煮好的银耳汤中，开中火，煮至沸腾。
6、最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。最后再淋入一勺润肺止咳的枇杷蜂蜜，搅拌均匀即可。
功效：枇杷雪梨银耳百合甜汤，可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便等夏季养生的多种功效为一身，经常食用，能美容养颜，滋润身心。燕窝蜜枣汤
红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。此排毒养颜羹有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
4、姜枣茶
生姜200克，大枣200克，盐20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。将上药共捣成粗末和匀，每天晨取10~15克，沸水泡10分钟即可代茶饮用。此排毒养颜羹长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。
5、黄芪鲜虾仁汤
功效：补血养颜、丰乳健体
材料：黄芪30克、淮山30克、当归10克、枸杞子15克、桔梗6克、鲜虾仁100克、生姜2片。
烹制：各药材洗净，稍浸泡;鲜虾仁洗净。中药材放进瓦煲内，加清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，加入鲜虾仁同煎10～15分钟，调入适量食盐和少许生油便可。喝汤吃虾，为1~2人量。
6、菠菜鸭血豆腐汤
首先，准备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。沙锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐炖煮。将熟时，放入菠菜和枸杞，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成.
鸡汤是一道非常营养丰富的汤品，不仅可以滋补身体，还可以美容养颜。如果你想学会烹饪美味鸡汤，那么就来看看下面的鸡汤做法大全吧。
1.清炖鸡汤
清炖鸡汤是一道非常简单的汤品，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的鸡汤。
材料：
1只鸡，适量的水，适量的盐
步骤：
1.将鸡洗净，去掉内脏和杂质。
2.将鸡放入锅中，加入适量的水。
3.烧开水后，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
4.加入适量的盐调味即可。
2.药膳鸡汤
药膳鸡汤是一道非常滋补的汤品，可以帮助身体恢复元气，增强免疫力。
材料：
1只老母鸡，适量的水，适量的姜、枸杞、红枣、黄芪、当归、党参
步骤：
1.将鸡洗净，去掉内脏和杂质。
2.将鸡放入锅中，加入适量的水。
3.加入适量的姜、枸杞、红枣、黄芪、当归、党参。
4.烧开水后，撇去浮沫，转小火慢炖3-4小时。
5.加入适量的盐调味即可。
3.益智鸡汤
益智鸡汤是一道非常适合学生和上班族的汤品，可以帮助提高记忆力和工作效率。
材料：
1只老母鸡，适量的水，适量的当归、枸杞、黄芪、淮山、桂圆、红枣
步骤：
1.将鸡洗净，去掉内脏和杂质。
2.将鸡放入锅中，加入适量的水。
3.加入适量的当归、枸杞、黄芪、淮山、桂圆、红枣。
4.烧开水后，撇去浮沫，转小火慢炖3-4小时。
5.加入适量的盐调味即可。
4.滋补鸡汤
滋补鸡汤是一道非常适合女性和老年人的汤品，可以滋补身体，延缓衰老。
材料：
1只老母鸡，适量的水，适量的枸杞、当归、党参、黄芪、淮山、桂圆、红枣
步骤：
1.将鸡洗净，去掉内脏和杂质。
2.将鸡放入锅中，加入适量的水。
3.加入适量的枸杞、当归、党参、黄芪、淮山、桂圆、红枣。
4.烧开水后，撇去浮沫，转小火慢炖3-4小时。
5.加入适量的盐调味即可。
结尾
以上就是鸡汤做法大全，不同的鸡汤有不同的功效，可以根据自己的需要选择不同的做法。希望大家都能学会烹饪美味鸡汤，享受健康美味的生活。
本文导读： 鸡汤可以养颜美容，再加上冬瓜上去，不仅有养血效果，还能去水肿，下面一起来看下这道减肥鸡汤的做法。
养颜减肥鸡汤
功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
作法：
（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。
（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。
（3）红枣去核备用。
（4）冬瓜连皮切块。
（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。 4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的.蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
老母鸡汤是非常滋补的一种汤类食物，因为它里面富含的营养元素是非常丰富的， 可以为人体补充充足的能量，促进身体的新陈代谢，具有较好的滋补强身作用；可以提高人体的免疫力预防感冒；有助于促进骨骼发育，增强骨密度，对骨质疏松和关节痛起到缓解和治疗作用；可以帮助滋润人体肌肤，使人体肌肤变得细嫩有光泽，具有一定美容养颜的作用。今天我们也来炖上一锅鲜美的老母鸡汤，在这个寒冬季节能喝上这么一碗鸡汤简直是一种享受，喜欢的朋友就跟着我一起来制作吧！
食材：老母鸡
调料：红枣、枸杞、生姜、大葱、盐、料酒、胡椒、花椒、味极鲜
制作步骤：
1.先来处理一下食材，首先最好选用三年以上的老母鸡，这样炖出来的鸡汤才够味，把鸡用家里燃气灶的火烧一下，如果家里有喷枪的话更好，这样可以去除机身上不易清除的绒毛，同时烧制过程中也会让鸡皮收缩，减少腥味。
2.然后把鸡剁成大块，把鸡油剔除，单独放在碗里，加少许的生抽、料酒和几颗花椒腌制一会儿。
3.把剁好的鸡块加盐、料酒和淀粉抓匀。用清水反复清洗几遍后沥干备用。
4.准备一点配料，把生姜拍烂，大葱切成段，再准备几颗红枣和枸杞。
5.接下来冷锅把鸡油下进去，用最小火慢慢地将鸡油煸出油脂，这样腌制过的鸡油煸炒出来的油脂味道会非常的香，然后把油渣和花椒捞出后倒入鸡块，放姜、葱、料酒开始煸炒，一直煸炒至鸡皮有点焦黄。用鸡油来煸炒，不仅香味更加浓郁，同时鸡肉经过煸炒再炖煮，肉质也更加紧实和鲜美。这是很多人没有考虑到的。
6.然后把鸡块倒入开水的大锅中，用大火开着盖煮十分钟后转到砂锅里，放几颗红枣转成小火慢炖。加开水用大火旺煮十分钟后再转小火，这一步很多人也不知道，这是让汤汁浓白和出味的关键因素。最后临出锅前半小时左右放入枸杞和胡椒，关火前加盐调味就好。这样炖出来的鸡汤不仅仅汤汁浓郁，而且鸡肉非常鲜香，极大地颠覆了大多数人对于炖煮鸡汤的认识。
需注意：
1.鸡汤最好选用3年以上的老母鸡炖煮，鸡块一定要用鸡油来煸炒后再炖，这样鸡肉和汤汁都非常的鲜美。如果鸡油不够可以加猪油来煸炒。
2.炖鸡一定要用开水，同时大火煮十分钟左右再转小火慢炖，这样不管是汤色还是鸡肉都是最佳的效果。炖煮开水一定要一次加到位，中间不要加水。
3.具体炖煮时间要根据母鸡的老嫩程度来定，注意时常查看下锅里。
好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友记得帮忙点赞转发哦！
滋补鸡汤的做法
1.整鸡一只，去内脏，去干净毛，反复清洗干净
2.剁成小块，冷水下锅焯去血污
3.准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用
4.将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
5.加入枸杞子继续小火炖煮十分钟
6.撒适量盐，美味的红枣桂圆鸡汤就做好了，撒少许葱绿点缀，味道甘甜，美容养颜。
鸡汤是一种很好的汤品，营养充足，同时具有很好的保健功效，如可以美容养颜，提升抵抗力等，很多人也都喜欢自己在家煲鸡汤,下面教你制作简单美味的炖鸡汤。
一、山药炖鸡汤
主料：农家鸡一只 山药一根 枸杞一小把 葱姜、料酒、盐 各适量
制作工艺：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开
3、撇去浮沫。加入一汤匙料酒。
4、放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
5、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
二、黄芪党参当归炖鸡汤
主料：老母鸡(或乌鸡)半只 党参 15g 黄芪 15g 当归 10g 枸杞 8g 红枣 10粒 姜片 5片
制作工艺：
1、鸡砍成小块，洗干净，沥水
2、党参和黄芪洗，泡一两个小时后洗干净备用
3、砂锅加水，水要一次性加足。冷水放进鸡肉
4、待会烧开后，撇掉沫子
5、依次放入姜片，当归，党参，黄芪，枸杞和红枣
6、转小火炖2----3个小时即可
三、红枣栗子玉米鸡汤
主料：三黄鸡半只 玉米一根 红枣5个 栗子5个 枸杞15粒
调料：盐2克 花椒水1汤匙
制作工艺：
1、三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟
2、飞水：锅内放水烧热(不要烧开)，放入鸡块，煮约7～8分钟
3、捞出鸡块，用冷水冲洗干净
4、汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟
5、30分钟后放入栗子，煲15分钟
6、15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了
四、正宗泰国椰汁鸡汤
主料：香茅1支 南姜10g 青柠叶4-5片 辣椒1-2只 椰奶400ml 鸡胸肉300g 鱼露、糖、柠檬汁各适量
制作工艺：
1、把椰奶倒入锅中，倒入等量的水，这就是汤底
2、南姜切薄片，撕碎青柠叶，香茅切头切尾，用刀背拍松，切段，全部放入锅中煮15-20分钟，如果汤底变得太浓稠，可以再加入适量的水
3、加入切成立方体的鸡肉(要提前用鱼露腌制2-3个小时)，再煮10-15分钟
4、关掉火，利用鱼露、糖和柠檬汁调味，趁热上桌
五、杏仁鸡汤
主料：鸡1只 板栗100克 红枣8颗 南杏仁30克 核桃15个 生姜3片 盐适量
制作工艺
1、板栗、南杏仁去衣，红枣去核，各物洗净，浸泡20分钟;鸡洗净，去内脏及尾部
2、先把鸡、红枣、南杏仁和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲1个半小时
3、再加板栗、核桃煲1小时，调入适量盐即可
六、茶树菇玉米土鸡汤
主料：光土鸡半只 鲜茶树菇100g 嫩玉米棒半根 红枣6颗 生姜1小块 盐少许
制作工艺：
1、鸡斩成小块入滚水中氽水待用，姜切片，嫩玉米切小段，茶树菇和红枣洗净
2、鸡肉、玉米、红枣和姜片一起放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉大火烧开
3、转小火慢煲半个小时后放入茶树菇，再继续小火煲20分钟后加盐调味即可
七、花胶虫草花土鸡汤
主料：花胶100g 土鸡750g 虫草花50g 干山药片50g 红枣10颗 姜适量 盐适量
制作工艺：
1、花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥;处理好的花胶切成大片备用
2、虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用
3、处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水
4、煲中煮开水约4000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时
5、煲好后加盐调味即可
