先把乌鸡切块，大小自己拿捏吧；锅热，放入油，加姜片，炒热放入鸡肉，热炒2~3分钟，可以加点醋，这样鸡肉比较容易烂，肉质也很嫩，加入适量冷水，如果是用砂锅炖的话，就放进砂锅，先大火炖15分钟，水开后，换成小火炖，如果喜欢比

乌鸡汤的做法如下：食材：乌鸡、菌菇干、姜片、料酒、1、准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。2、菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。3、锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。4

1、姬松茸、虫草花提前泡发。准备调料：葱、姜、大料、沙参、黄芪。2、把乌鸡剁小块，凉水下锅，加料酒。煮沸去沫捞出。注意，乌鸡的油也是比较多的，因为喝汤，所以把大块**的乌鸡油去掉些。3、高压锅加水把乌鸡和辅料、调料全放进

　田七这种重要的中药药材是我们大家都比较熟悉的，当然，田七的药用价值是非常高的，能够帮助我们治疗许多的疾病，其实田七的保健功效也是非常不错的，我们日常生活中除了直接服用田七外，还可以将田七做成田七乌鸡汤来食用的，田七乌鸡

羊肚菌乌鸡汤材料：羊肚菌6朵、鹿茸菇适量、乌鸡半只、红枣4个、虫草花适量、枸杞、姜片步骤：1.羊肚菌和鹿茸菇、虫草花洗净后用水浸泡（之后可以连同浸泡的水一起拿去煮），红枣去核备用，乌鸡新鲜的话可以不焯水，做汤的肉类都会先

用料乌鸡1只枸杞10粒姜片盐克竹荪30克茶树菇30g猴头菇2只白玉菇20g养生乌鸡汤的做法买一整只乌鸡，拆分成小块，先在铁锅

乌鸡汤的做法如下：食材：乌鸡、菌菇干、姜片、料酒、1、准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。2、菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。3、锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。4

归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；2、黄芪、当归去净灰渣

煲乌鸡汤可以放红萝卜一起，以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下：主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只做法：1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。2.分别切成粗细相等的小段。3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。4.

晚八点半，家人下班回来，一碗泛着乳白色的乌鸡汤放在面前，淡淡的当归味萦绕鼻尖，家人倒上一杯透着金黄的梅子酒，高兴地从鸡脚开始啃起。有多久没有熬过鸡汤了，我悄悄问自己。时间既漫长又短暂，漫长说的是三百多天的煎熬，差一点点