鸡的肉质细嫩，鲜美，适合做很多不同的菜式，并且有丰富的营养，对身体有滋补的作用，糯米酒味道甘甜，能刺激消化的分泌，增强食欲，营养成分也更利于人体的吸收，是老年人和孕妇养血的佳品，用糯米酒炖出来的鸡肉质细嫩，更利于消化，下

隔水炖炖红枣鸡汤的效果不好，不能充分的让红枣和鸡的营养融入汤内。红枣鸡汤最佳炖法如下：主料枣100克鸡(土鸡，家养)700克辅料盐5克枸杞子10克步骤：1.土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块2.红枣洗净备用3.鸡块冷水入锅焯

制作清炖鸡时，需要放大料吗？怎样更好吃？大料的放与不放，这是一个开放式的答案，接下来我就说说放与不放大料的分别及如何更好吃的方法。大料放？不放？我为什么说这是一个开放式的答案呢，因为这个问题最好还是针对具体吃的人来决定放

炖鸡汤放食用盐、老姜、料酒、花椒、红枣、枸杞等调料比较好。1、食用盐炖鸡汤放食用盐是因为盐可以提升鸡汤的味道，使其更加美味可口。在炖鸡汤时，适量的盐可以提升鸡汤的口感，使其更加鲜嫩可口。2、老姜炖鸡汤放老姜是因为老姜能去

夏天炖鸡汤可以放葱段、竹荪、枸杞、香菜、玉米。1、葱段夏天炖鸡汤放葱段是个不错的选择，葱段可以增加鸡汤的香味，同时还能去腥。在炖鸡肉汤时，加入葱段可以让鸡肉更加鲜美，去除腥味。2、竹荪竹荪是一种菌类食物，含有丰富的氨基酸

一、清炖鸡汤：配料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗做法：1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧

主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。配料：水发木耳50克，火腿丝5克。调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。做法：1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权就拿我自己的经验来说如果要喝清汤那可以选择什么配料不放，直接放点盐就可以，一般人炖鸡汤都会放各种各样的调味料，比如什么八角、花椒，胡椒粉之类。炖鸡汤放什么材料好吃：鸡汤可以

炖鸡汤怎么做鸡汤的炖法如下：主料：老母鸡块1000克。辅料：葱姜适量、盐6克。步骤：1、为了吃的时候省劲，今天我是用鸡块来煮鸡汤的。剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。2、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。其