炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡

炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡

用料散养老母鸡葱3根姜4片料酒2勺枸杞一小把枸杞炖鸡汤的做法将鸡切块洗净沥干。姜切片，葱打成结备用。炖锅把水烧开，放入鸡肉，姜片，葱结，再加入两勺料酒，慢炖1小时。我

摘要：怎么用电炖锅炖枸杞乌鸡汤？乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。枸杞乌鸡汤，鲜香味美，汤汁香浓，是一款非常滋补的汤品哦

先将乌骨鸡洗干净放入锅中加水，待水烧开了，将鸡取出，倒掉汤。然后在电炖锅中倒入水，再放入乌骨鸡，加点姜、葱段、盐、鸡精、糖、料酒，可以的话再放点红枣、枸杞、人参，炖个三四个小时就可以了，美味又营养的鸡汤出来了。

以前用燃气炉来炖汤，非得在家里守上一两个小时，慢慢等汤炖好。而如果使用电炖锅，就可以在无人照看的情况下炖汤，上班时也可以设定电炖锅自行运作，实用性很高。如果你打算购买电炖锅，现在给您推荐一款苏泊尔电炖锅。苏泊尔电炖锅是有

电炖锅熬鸡汤的做法：用料：鸡肉，开水，姜，盐1、3L的电炖锅比较小，熬鸡汤，要把买来的鸡肉，用清水洗净，剁成小块。2、鸡肉放锅里，倒入刚开的开水焯一下，除去血水，烫好沥干水。3、开水焯好的鸡肉倒入炖锅内胆。4、姜切成片，

电炖锅熬鸡汤的做法：用料：鸡肉，开水，姜，盐1、3L的电炖锅比较小，熬鸡汤，要把买来的鸡肉，用清水洗净，剁成小块。2、鸡肉放锅里，倒入刚开的开水焯一下，除去血水，烫好沥干水。3、开水焯好的鸡肉倒入炖锅内胆。4、姜切成片，

先将乌骨鸡洗干净放入锅中加水，待水烧开了，将鸡取出，倒掉汤。然后在电炖锅中倒入水，再放入乌骨鸡，加点姜、葱段、盐、鸡精、糖、料酒，可以的话再放点红枣、枸杞、人参，炖个三四个小时就可以了，美味又营养的鸡汤出来了。

功能不同、容量不同。1、功能不同：电炖锅可以炖汤、煲鸡汤、做糖水等，可以做一些较为复杂的烹饪。电饭煲主要是用来煮饭，具有普通高压锅的功能，用来蒸馒头、面包等。2、容量不同：电炖锅容量较大，外形宽大，比较适合在家中使用。电