炖鸡汤在农村算是比较好的补品，最好选用自家养殖的散养土鸡，油脂少，鸡肉劲道，味道鲜美，是农村招待客人，补养孕妇，过节的重要菜肴，其实做清炖的鸡汤，想把汤做的清澈见底，只要一个技巧就可以。做这个汤的时候一定要小火慢炖。小火

3种清炖鸡汤的做法清炖鸡汤方法一：整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡汤方法二：买来的鸡先处理一下。开膛破肚，

原材料老母鸡里外清洗干净，鸡肚子里面那种**的油可别扔掉了，因为鸡汤炖出来的味道好喝全靠了这些油，把老母鸡切成小块，放到碗中备用，把香菇清洗干净，焯一下水，因为菌类的菜在吃之前最好先焯一下水，这样可以把里面的怪味和脏东西

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鲜美杂菌鸡汤用料：三黄鸡半只大葱姜花椒料酒鸡枞菌茶树菇杏鲍菇胡椒粉做法：步骤1鸡洗净、切块，加入冷水、葱段、姜片、料酒煮开，捞出鸡

老乡鸡的鸡汤非常好喝，而且我自己觉得比自己家里炖的鸡汤要好喝多了。因为老乡鸡是不放调料的,老乡鸡食材优良，品质有保障,有绿色的食品和养殖地。老母鸡汤不仅好喝,而且肥西的鸡都是老乡鸡的招牌菜刁,养到一百八十天的肥西老母鸡拿

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鲜美杂菌鸡汤用料：三黄鸡半只大葱姜花椒料酒鸡枞菌茶树菇杏鲍菇胡椒粉做法：步骤1鸡洗净、切块，加入冷水、葱段、姜片、料酒煮开，捞出鸡

炖鸡汤在农村算是比较好的补品，最好选用自家养殖的散养土鸡，油脂少，鸡肉劲道，味道鲜美，是农村招待客人，补养孕妇，过节的重要菜肴，其实做清炖的鸡汤，想把汤做的清澈见底，只要一个技巧就可以。做这个汤的时候一定要小火慢炖。小火

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡骨架怎么熬才能味道鲜美？下面我分享我的具体做法:首先把鸡骨架解冻化开，捡去里边的杂物，像鸡的食管，肺和淋巴，鸡屁股都去掉，放在水中浸泡两个小时左右，泡出血水，

食材:老母鸡半只、红枣五颗、枸杞少许、干香菇五个、老生姜配料:料酒、鸡精1、鸡肉清水洗净，冷水下锅放入一勺料酒、几片生姜（去腥）煮出多余杂质血水，鸡肉捞出冷水冲洗干净2、准备一只砂锅（电饭锅也可以），放入凉水，将食材一一

昨天刚做过“蘑菇炖土鸡”，是一只2000克的土鸡，选用中草药做材枓，炖了90分钟才炖熟，我们一家五口人，一顿饭就把它吃掉了，因为肉好吃，汤好喝，最后还剩了一碗汤，没舍得倒掉，留在下午又炖了两个土豆，依然不减香醇的味道。泰