一般在注水之前或炖煮之中放盐。可使水煮过程中盐份能充分进入鸡肉里面。下面介绍一种炖鸡的方法。主料：鸡1000g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、大料适量。一、鸡去杂质洗净沥干，切大块。二、锅里油热，放入

盐一定要在汤已炖好时放。先放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。(其它调味料可以在出锅时加入）红枣鸡汤的做法：用料：主料：枣(干，大)9颗、

原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法：1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。2、取炖盆一只，将乌鸡置入

炖鸡汤是一道很家常的补充营养菜品，不过不少人往往只知道鸡汤富有营养，却不太讲究这道菜的口感和口味。炖出来的鸡汤也不见得特别好喝，比如一个看上去很简单的问题:炖鸡汤要放盐吗?如果要放，又该在什么时机放盐呢?在鸡汤炖好之后，

乌鸡汤是以乌鸡为主要原材料煲成的汤，我们可以根据自己的口味喜好，在乌鸡汤里面加一些黄芪、人参等药材，那么在炖乌鸡汤的时候，一般是放多少水比较合适呢？炖乌鸡汤放多少水炖乌鸡汤放水并没有十分严格的定量，喜欢喝汤的就可以多

产后喝老母鸡汤既有营养又有利于身体恢复的说法其实是个很大的误区。因为分娩后产妇体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁分泌。而老母鸡越老含的雌性激素就越多，因此产后如果过早过多地喝母鸡汤，使血液中的

出锅前放盐，以下是炖老母鸡的具体做法。主料：香菇10瓣、红枣12颗、老母鸡1000克辅料：香葱2根、食盐适量步骤：1、备好食材2、香菇提前用温水泡发洗净3、将老母鸡提前取出化冻4、将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放

问题一：鸡汤什么时候吃好,早,中,晚鸡汤是一种很有营养的汤类，人吃了会有很多的营养会在体内转化，自然对身体健康有很大好处。鸡汤有很多的油，主要来源呢是炖鸡的时候会往锅里倒食用油，还有就是鸡肉本身就有很多脂肪，尤其是鸡

主料：母鸡1500克辅料：枣（干）20克?枸杞子15克调料：味精2克盐10克大葱20克料酒15克制作：?1.老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；.把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；2除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅

有些人是第一次做清炖鸡汤，调料都不会用，不知道啥时放盐。那么清炖鸡汤什么时候放盐?清炖鸡汤放多少盐?清炖鸡汤什么时候放盐放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。炖鸡如果先放盐