乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。黄芪银杏乌鸡汤功效：益气补血、润发养发原料：黄芪2克，银杏5克，乌鸡1

配方：一只乌鸡、十二个干香菇、六个红枣、枸杞、六个香菇、四片姜、少许盐。1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片/iknow-pic.cdn.bceb

做法步骤1准备喜欢的五谷杂粮，这里加入了糙米、小米、薏米、麦冬、眉豆，如果个人喜欢，也可以加紫米、麦仁、玉米渣之类的粗粮2糙米、糯米、眉豆、小米等杂粮需要隔晚浸泡。但参片不必浸泡，否则参味会流失3泡好的杂粮，连同参片和5

广东鸡汤的做法：准备材料：老母鸡一只、大葱适量、老姜适量、料酒适量、枸杞适量、八角适量、香叶适量、白酒适量。　具体步骤：　1、把鸡杀好后去除内脏，斩二指宽大小备用；　2、将大葱和老姜切好备用；　3、锅中加水，水烧开后将

乌骨鸡相比别的的鸡而言，营养成分要高些，并且有补血补气的作用。对比于别的的鸡而言，价钱还要高一点。但是乌骨鸡尽管能够补气补血，可是如独立做得话，实际效果并不可以达到最好。因此最好和别的的辅材来做，乌鸡的做法也是比较多的

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍

用料土鸡半只海螺片2大片海底椰30克瑶柱30克生姜1块高度白酒3勺茶油适量食盐适量水

花胶鸡汤做法一，材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小

花胶瑶柱炖土鸡做法：1、土鸡洗净备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;2、瑶柱放浸软备用;瘦肉切块;3、将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内;4、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，

人参鸡汤（属温性）人参为滋补佳品，具有补肺，健脾补气，生津的功效。另外，对安神、神经衰弱等症也有疗效。?材料：药用人参40克、鸡1只、干蘑菇5个、酒、盐少许。做法：1．将鸡收拾干净后，去头、爪、内脏，沥净肚膛内水分。