面馆说的鸡汤通常指用鸡肉和其他调料熬制而成的汤料。在面馆中，鸡汤是一种常见的汤料，用于煮面或者作为汤品的基础。鸡汤通常是由鸡肉、鸡骨或鸡骨架以及其他调味料（如姜、葱、盐等）经过煮炖或熬制而成的。熬制过程中，鸡肉和骨头中的

1.准备好鸡汤和挂面，自己抻的面也是可以的。2.鸡汤倒进锅里，如果汤不够再放点清水。3.放点食盐，根据口味加。4.烧开，撒上鸡精和香葱待用。5.面条放进开水里煮熟。6.捞进碗里。7.倒进刚烧好的鸡汤即成。扩展资料：鸡汤面

全国各地对面的做法不尽一致，下面的这些你吃过哪些？01岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀

1，需要用到哪些食材，一定要知道其中的原理熬制高汤，其实最早源于鲁菜，传统鲁菜中的“吊高汤”有个口诀，叫作“无鸡不鲜，无肘不浓，无骨不香，无水不纯”，这个口诀大家一定要记住，关键是，一定要知道其中的原理，具体如下。鸡，这

1.准备好鸡汤和挂面，自己抻的面也是可以的。2.鸡汤倒进锅里，如果汤不够再放点清水。3.放点食盐，根据口味加。4.烧开，撒上鸡精和香葱待用。5.面条放进开水里煮熟。6.捞进碗里。7.倒进刚烧好的鸡汤即成。扩展资料：鸡汤面

面馆说的鸡汤通常指用鸡肉和其他调料熬制而成的汤料。在面馆中，鸡汤是一种常见的汤料，用于煮面或者作为汤品的基础。鸡汤通常是由鸡肉、鸡骨或鸡骨架以及其他调味料（如姜、葱、盐等）经过煮炖或熬制而成的。熬制过程中，鸡肉和骨头中的

第一种：猪骨熬制。这个是最常见，成本较低，一般是用猪头骨来熬的，一斤猪头骨的价钱是五块钱，也有的是用猪筒骨来熬的。先将猪骨焯水，撇去浮沫，煮二分钟，捞出清洗干净。（这一步是去除血水和腥味）下一步，锅烧热放入少许油，姜片、

这里是开面馆怎么吸引顾客怎样开一家有特色的面馆？的问题，今天我们就来给你解答一下本站小编回答：别人做面馆能挣到钱，不仅人家做的面好吃，更多的是人家经营有道，而你的面馆不挣钱，我认为还是你经营方法有问题。镇上的经济规模较小

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汤有很多种，骨头高汤、牛肉汤、鸡汤等等，每一种汤的口感不一样，喜好的人群也不一样，但因为成本、精力等问题，不可能做很多品种的汤出来，所以这时候就要有选择地去做一种汤，这汤一定是要大众所接受的，根据你的面馆主题量身而定，比